BAROLO DOCG "ROCCHE DELL'ANNUNZIATA" 2021 - TREDIBERRI

NOTE SENSORIALI:

Alla vista, il Barolo Rocche dell’Annunziata 2021 sfoggia un elegante colore tra il rubino e il granato. Al naso, si apre con note complesse e profonde di frutti di bosco, pot-pourri, tabacco, alloro, cuoio e spezie fini, arricchite da una raffinata impronta minerale che richiama il goudron. In bocca è ampio, avvolgente e strutturato, perfettamente bilanciato da freschezza e sapidità, con tannini imponenti ma armoniosi. La persistenza è lunghissima, coerente con le sensazioni percepite all’olfatto.

CURIOSITÁ:

Il Barolo “Rocche dell’Annunziata” è tra le etichette più prestigiose e raffinate della cantina Trediberri, espressione autentica dell’omonima Menzione Geografica Aggiuntiva nel comune di La Morra. All’interno di questo celebre cru, rinomato per la straordinaria eleganza floreale e speziata dei suoi Baroli, Trediberri possiede tre parcelle. Le etichette dei vini, impreziosite dalle illustrazioni di Pierflavio Gallina – artista originario di Santo Stefano Belbo e da anni residente a La Morra – raccontano con originalità l’identità della cantina. Il Barolo Rocche dell’Annunziata nasce da Nebbiolo in purezza, coltivato su suoli a tessitura franco-limosa, ricchi di marne calcaree bluastre. Le vigne, piantate nel 1955, 1961 e 1999, si trovano a un’altitudine compresa tra i 240 e i 270 metri. Dopo la vendemmia, le uve fermentano in tini di cemento per 12-14 giorni a contatto con le bucce, cui seguono ulteriori 12-15 giorni di macerazione post-fermentativa, per un totale di circa quattro settimane. Il vino viene quindi trasferito in botti grandi di rovere Garbellotto da 25 e 52 ettolitri, dove avvengono fermentazione malolattica e affinamento per circa 20 mesi. Prima della commercializzazione, riposa ancora tra vasche di cemento, acciaio o vetroresina e successivamente in bottiglia.