LANGHE NEBBIOLO DOC "ARCAPLA" 2021 - COSTA DI BUSSIA - TENUTA ARNULFO
Abbinamenti, Si abbina perfettamente a paste al forno, tajarin al ragù, arrosti, carni alla griglia, brasati e formaggi stagionati, accompagnando con eleganza sia la cucina tradizionale piemontese sia preparazioni dal gusto più intenso.
Alcol, 14,5%
Annata, 2021
Denominazione, Langhe Nebbiolo DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un luminoso rosso rubino. Il bouquet è elegante e raffinato, con profumi di ribes, ciliegia e piccoli frutti rossi che si intrecciano a delicate note di vaniglia, spezie dolci e leggere sfumature floreali. L'affinamento in legno contribuisce ad arricchire il profilo aromatico senza alterare la tipica fragranza del Nebbiolo. Al palato è armonioso, fresco e vellutato. I tannini sono fini e perfettamente integrati, sostenuti da una piacevole vena sapida e da una vibrante acidità che conferisce dinamismo al sorso. Il finale è lungo, elegante e persistente, con piacevoli ritorni speziati e fruttati che ne esaltano la personalità.
CURIOSITÁ:
Il Langhe Nebbiolo "Arcaplà" 2021 di Costa di Bussia – Tenuta Arnulfo nasce nel prestigioso cru di Bussia, a Monforte d'Alba, una delle colline più iconiche delle Langhe. È un vino che racchiude tutta la nobiltà del Nebbiolo, proponendone un'interpretazione più immediata rispetto al Barolo ma senza rinunciare a profondità, eleganza e capacità evolutiva. Il nome "Arcaplà" richiama un'antica pratica contadina langarola, l'arcaplé, utilizzata in passato per assemblare Nebbiolo e Barbera. Dal 2014 la cantina ha scelto di mantenere questo nome storico dedicandolo a un Langhe Nebbiolo in purezza, espressione autentica del territorio di Bussia. Le uve provengono esclusivamente dai vigneti aziendali di Nebbiolo situati nella parte bassa della collina di Bussia, con esposizioni comprese tra sud e ovest. Qui i suoli, ricchi di marne calcaree, argilla e arenaria, garantiscono una maturazione lenta e completa delle uve, donando al vino grande finezza aromatica e una trama tannica elegante. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene con una macerazione studiata per preservare l'equilibrio tra struttura e freschezza, mentre l'affinamento si svolge in piccole botti di rovere francese, che accompagnano il vino senza sovrastarne il carattere varietale.
Costa Di Bussia Tenuta Arnulfo +
L’azienda agricola Costa di Bussia si trova tra Barolo e Monforte d’Alba, il cuore delle Langhe, e vanta quasi 150 anni di storia. Il marchio, il territorio e il pregiato vino Barolo vengono raccontati attraverso le visite effettuate agli 11 ettari di vigneti circostanti e al Museo Storico dedicato al fondatore Luigi Arnulfo che dal 1874 ha giocato un ruolo fondamentale nell’enologia locale.