Salina, piccola isola dell’arcipelago delle Eolie, è una terra altamente vocata alla coltivazione della vite. In questo angolo di paradiso tra i profumi della macchia mediterranea e le vedute mozzafiato, la famiglia Colosi da oltre 40 anni coltiva vigneti in suggestivi terrazzamenti sul mare e produce vini unici che raccontano di luce, vento, sole, colore.
La nostra azienda agricola, con i suoi 10 ettari di vigneto compreso tra Capo Faro e Porri, è fra i produttori più rappresentativi dell’isola di Salina. La zona è considerata tra le migliori sia per l’esposizione, che per la natura chimico-fisica del terreno di origine vulcanica.
L’impianto dei vigneti è stato realizzato a terrazze ripristinando i vecchi muri a secco e comprende i vitigni tipici della viticoltura isolana mediterranea: Corinto Nero, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Inzolia, Catarratto e Malvasia. Quest’ultimo, senza dubbio, rappresenta il vitigno principe di tutta la produzione enoica del territorio e dell’azienda Colosi.
La cantina di vinificazione Colosi è letteralmente immersa nei vigneti, parzialmente interrata al fine di rispettare le rigide normative che tutelano il territorio e l’ambiente paesaggistico dell’arcipelago eoliano. Tale ubicazione consente di mantenere una temperatura costante, idonea all’ottimale conservazione dei vini.
NERELLO MASCALESE TERRE SICILIANE IGP 2023 - CANTINE COLOSI
Abbinamenti, Perfetto con tonno scottato, pesce spada alla griglia, carni bianche, salumi, primi piatti mediterranei, arrosti leggeri e formaggi di media stagionatura. Ottimo anche leggermente rinfrescato durante la stagione estiva.
Alcol, 13,5%
Annata, 2023
Denominazione, Sicilia DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 8/10
Regione, Sicilia (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nerello Mascalese 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso dai riflessi leggermente granati. Il bouquet è fine e articolato, con note di ciliegia fresca, melograno, piccoli frutti rossi, rosa appassita e spezie delicate, accompagnate da leggere sfumature balsamiche, minerali e vulcaniche. Al palato è fresco, armonico e slanciato, sostenuto da tannini fini e ben integrati che donano struttura senza appesantire la beva. La componente sapida e minerale accompagna il sorso verso un finale elegante, persistente e delicatamente speziato.
CURIOSITÁ:
Il Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP 2023 di Colosi interpreta uno dei vitigni più identitari della Sicilia attraverso uno stile elegante, mediterraneo e territoriale. Un rosso che nasce in un contesto unico, influenzato dal mare, dal sole intenso e dalla costante ventilazione delle isole e delle coste siciliane, elementi che contribuiscono a definire un vino di grande personalità e sorprendente finezza. Cantine Colosi valorizza il Nerello Mascalese mantenendo intatta la componente più autentica del vitigno: freschezza, slancio minerale e finezza aromatica. L’annata 2023 ha permesso di ottenere uve sane e ricche di espressività, capaci di regalare un vino dinamico, equilibrato e immediatamente riconoscibile. Il risultato è un rosso elegante e scorrevole, che richiama per stile i grandi vini mediterranei più fini, privilegiando bevibilità, precisione e trasparenza territoriale rispetto alla sola potenza estrattiva. Un vino versatile e raffinato, perfetto per accompagnare la tavola con autenticità e carattere.