LOIRA CHARDONNAY 2025 - LES TRIBORDAIS
Abbinamenti, Perfetto con aperitivi, pesce alla griglia, crostacei, molluschi, carni bianche, insalate estive, formaggi freschi e piatti della cucina mediterranea. Ottimo anche con quiche, verdure gratinate e preparazioni leggere.
Alcol, 13%
Annata, 2025
Denominazione, Vin De France
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Loira (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Il bouquet è fine e armonioso, con profumi di mela Golden, pera Williams, pesca bianca e agrumi maturi, accompagnati da eleganti note di fiori bianchi, leggere sfumature tropicali e delicati richiami minerali. Al palato è morbido, fresco e perfettamente equilibrato. L'acidità sostiene il sorso con naturalezza, mentre la tessitura vellutata dona volume senza compromettere la piacevole bevibilità. Il finale è pulito, sapido e persistente, con delicati ritorni di frutta a polpa bianca e agrumi.
CURIOSITÁ:
Lo Chardonnay 2025 di Les Tribordais è un bianco fresco ed elegante che interpreta lo Chardonnay con uno stile immediato, equilibrato e profondamente gastronomico. Nato dall'assemblaggio di diverse parcelle nella Valle della Loira, questo vino esprime tutta la finezza del vitigno attraverso una vinificazione orientata alla purezza del frutto e alla valorizzazione del terroir. Le uve provengono da vigneti impiantati su suoli sabbioso-argillosi, capaci di conferire al vino una piacevole vivacità, una tessitura delicata e una spiccata freschezza. La vendemmia 2025, effettuata il 9 settembre, ha permesso di raccogliere uve perfettamente mature, mantenendo al tempo stesso un eccellente patrimonio aromatico e una naturale acidità. La vinificazione viene condotta in acciaio per preservare la fragranza varietale dello Chardonnay, senza ricorrere all'affinamento in legno. Il risultato è un vino che punta sull'equilibrio, sulla precisione aromatica e sulla grande facilità di beva.
Les Tribordais +
Nata con l’obiettivo di valorizzare la straordinaria ricchezza vitivinicola della Valle della Loira, questa realtà interpreta alcune delle denominazioni più rappresentative della regione attraverso vini capaci di coniugare identità territoriale, equilibrio e immediatezza di beva.
La filosofia produttiva si basa sulla ricerca della massima espressione del terroir. La maggior parte delle cuvée viene vinificata in vasche d’acciaio per preservare freschezza, precisione aromatica e purezza del frutto, dando vita a vini dinamici, versatili e particolarmente adatti alla tavola. Le uve provengono da vigneti coltivati secondo pratiche sostenibili o biologiche, nel pieno rispetto dell’ambiente e dell’equilibrio naturale dei suoli.
Accanto a questa linea, le selezioni parcellari rappresentano l’espressione più profonda dei singoli terroir. In questi casi, affinamenti in legno o in anfora contribuiscono ad arricchire la struttura e la complessità dei vini, senza mai comprometterne l’eleganza e la tipicità.