COTES DE PROVENCE CRU CLASSÉ ROSÉ BIO "CHATEAU DE SELLE" 2022 - DOMAINES OTT
COTES DE PROVENCE CRU CLASSÉ ROSÉ BIO "CHATEAU DE SELLE" 2022 - DOMAINES OTT
DOMAINES OTT

COTES DE PROVENCE CRU CLASSÉ ROSÉ BIO "CHATEAU DE SELLE" 2022 - DOMAINES OTT

€29,90 €37,00you save €7,10

Abbinamenti, Pietanze a base di pesce e a taglieri di formaggi freschi.
Alcol, 13,5%
Annata, 2022
Denominazione, Cotes de Provence AOC
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Provenza (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Grenache, Cinsault, Syrah e Mourvèdre

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta con un rosa tenue e luminoso. Al naso emergono note di pesca bianca, agrumi, piccoli frutti rossi, fiori chiari e leggere sfumature speziate. Il sorso è teso, raffinato e avvolgente, con una bella freschezza minerale, una materia setosa e un finale lungo, sapido e delicatamente speziato.

CURIOSITÁ:

Château de Selle Rosé 2022 di Domaines Ott è uno dei grandi rosati di Provenza, prodotto nella denominazione Côtes de Provence Cru Classé da uve Grenache, Cinsault, Syrah e Mourvèdre. Nasce su colline calcaree aride, dove il clima mediterraneo e la mineralità del suolo danno vita a un rosé elegante, gastronomico e profondamente territoriale. È un vino che va oltre l’idea del semplice rosato estivo: ha finezza, struttura e una classe immediatamente riconoscibile.

Domaines Ott

Nel 1896, dopo un tour tra i numerosi vigneti della Francia, Marcel Ott, un giovane laureato in ingegneria agraria dell'Alsazia, trovò finalmente una tenuta che lo ispirava. Per fare il punto della situazione, siamo in Provenza. Il Mediterraneo lambisce la riva a due passi...

Da queste parti la coltivazione della vite è retaggio di tempi antichissimi. Ahimè, poco tempo prima della scoperta di Marcel Ott, la fillossera aveva devastato le viti. Il terreno era più economico, ma i vigneti avrebbero dovuto essere reimpiantati. Il vino aveva perso gran parte della sua anima nella ricostruzione del vigneto. Marcel Ott acquistò diverse tenute e iniziò a ristrutturarle con la decisa ambizione di creare grandi vini provenzali da vitigni nobili.

Oggi, 120 anni dopo, Jean-François Ott ha dedicato la sua vita all'amore del suo antenato per il sito. Nel 2004, Domaines Ott* si è unito a Louis Roederer e alla sua favolosa selezione di artigiani del vino.