GATTINARA DOCG "VIGNA VALFERANA" 2021 - NERVI CONTERNO
Abbinamenti, Ottimo in abbinamento alla carne rossa e alla selvaggina, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.
Alcol, 14%
Annata, 2021
Denominazione, Gattinara DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta di un rosso rubino luminoso; al naso è fine e arioso, con profumi di violetta, rosa appassita, piccoli frutti rossi, scorza d’arancia, spezie delicate e lievi note balsamiche. Al palato mostra una trama slanciata e verticale, con tannini setosi e ben integrati, sostenuti da una freschezza viva che dona ritmo e profondità al sorso. Il finale è lungo, elegante e sapido, più giocato sulla precisione e sull’armonia che sulla potenza.
CURIOSITÁ:
Il Gattinara DOCG “Vigna Valferana” 2021 di Nervi Conterno è una delle espressioni più raffinate e distintive del Nebbiolo di Gattinara, proveniente dallo storico cru Valferana, noto per il suo profilo elegante, floreale e di grande precisione. I vigneti poggiano su suoli vulcanici ricchi di porfidi, che conferiscono al vino una spiccata tensione minerale e una straordinaria finezza espressiva. Un Gattinara di grande classe e bevibilità, capace di esprimere al meglio il lato più fine ed etereo del Nebbiolo dell’Alto Piemonte.