METODO CLASSICO ROSATO BRUT NATURE "JEFFERSON" 2020 - CONTERNO CANTINE NERVI

NOTE SENSORIALI:

Alla vista si presenta con un rosa tenue e luminoso, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso è preciso e verticale, con profumi di fragolina di bosco, ribes rosso, melograno, accompagnati da delicate note di crosta di pane, agrumi e sfumature minerali che richiamano il porfido tipico dei suoli di Gattinara. Al palato è teso, asciutto e vibrante, grazie allo stile Brut Nature che esalta la purezza del frutto e la spiccata freschezza acida del Nebbiolo. La struttura è elegante, con una trama fine e una chiusura sapida e lunga, che invita immediatamente al sorso successivo.

CURIOSITÀ:

Spumante rosato metodo classico di grande personalità, il “Jefferson” 2020 nasce da Nebbiolo in purezza, un vitigno complesso e identitario qui interpretato in una veste inedita ma estremamente coerente con la sua natura. L’approccio è elegante, rigoroso e profondamente territoriale, in perfetta sintonia con la filosofia di Cantine Nervi – Conterno, storica e prestigiosa realtà di Gattinara, da sempre votata alla valorizzazione del Nebbiolo attraverso letture precise, sobrie e longeve. Questo metodo classico rappresenta una declinazione contemporanea e colta del Nebbiolo, capace di coniugare finezza, tensione e struttura senza mai rinunciare all’identità del vitigno. Il progetto “Jefferson” nasce dalla volontà di esplorare il potenziale del Nebbiolo anche al di fuori delle espressioni tradizionali, mantenendo però un’impostazione stilistica severa, pulita e senza concessioni, che privilegia l’equilibrio e la trasparenza espressiva. Il risultato è uno spumante rosato di grande carattere, non immediato né ruffiano, ma pensato per un pubblico attento e curioso, capace di apprezzare profondità, precisione e coerenza produttiva. Una bottiglia che unisce memoria storica e visione moderna, e che si inserisce con naturalezza nel percorso di eccellenza firmato Nervi – Conterno.