RIOJA CRIANZA "RETO" 2022 - CANTOEBRO BODEGAS
Abbinamenti, Perfetto come aperitivo gastronomico, accompagna primi piatti a base di legumi, zuppe, verdure in umido, carni bianche, arrosti, grigliate leggere, salumi e formaggi di media stagionatura. Ottimo anche con la cucina tradizionale spagnola.
Alcol, 13,5%
Annata, 2022
Denominazione, Rioja Denominacióm de Origen Calificada
Filosofia, Innovativa
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Spagna
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Tempranillo 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino brillante. Il bouquet è fine e invitante, con profumi di ciliegia matura, lampone, ribes rosso e prugna, accompagnati da eleganti note di liquirizia, vaniglia, cacao, leggere tostature e delicate sfumature speziate perfettamente integrate con il frutto. Al palato è morbido, equilibrato e scorrevole. La buona acidità sostiene una struttura ben definita, mentre i tannini risultano maturi e setosi. Il sorso è armonioso e piacevolmente dinamico, con un finale lungo e persistente che richiama i piccoli frutti rossi, le spezie dolci e le note balsamiche.
CURIOSITÁ:
Il Rioja Crianza "Reto" 2022 di Cantoebro Bodegas è un'espressione moderna e raffinata della Rioja DOCa, pensata per valorizzare il carattere più autentico del Tempranillo attraverso uno stile elegante, equilibrato e di grande piacevolezza. Il nome "Reto" – che in spagnolo significa sfida – rappresenta la volontà della cantina di reinterpretare la tradizione della Rioja con un approccio contemporaneo, mantenendo intatta l'identità del territorio. Prodotto esclusivamente da Tempranillo in purezza, il vino nasce da vigneti accuratamente selezionati e viene affinato per 12 mesi in barrique di rovere francese, un periodo che permette di arricchirne il profilo aromatico senza sovrastare la freschezza del frutto. L'affinamento conferisce eleganza, complessità e una perfetta integrazione tra componente varietale e note speziate derivanti dal legno. L'annata 2022 esprime un perfetto equilibrio tra maturità del frutto e vivacità, dando vita a un Crianza armonioso, versatile e particolarmente gastronomico.
Cantoebro Bodegas +
Nel cuore della Rioja Oriental, lungo il corso del fiume Ebro da cui prende il nome, nasce Cantoebro Bodegas, una giovane realtà che interpreta la grande tradizione vitivinicola spagnola con uno stile contemporaneo e una forte attenzione alla qualità. Immersa in uno dei territori più prestigiosi della Spagna, la cantina valorizza un patrimonio di vigneti che beneficiano di un clima ideale, dove l'influenza mediterranea incontra quella continentale dando vita a vini eleganti, equilibrati e ricchi di carattere. I vigneti si estendono su terreni argillosi e calcarei, particolarmente vocati alla coltivazione del Tempranillo, affiancato dalle altre varietà storiche della Rioja come Garnacha, Graciano e Mazuelo. L'attenta gestione delle vigne e le rese contenute permettono di ottenere uve sane e perfettamente mature, capaci di esprimere tutta la ricchezza e la complessità del territorio. La filosofia produttiva di Cantoebro unisce il rispetto della tradizione con le più moderne tecniche di vinificazione. Ogni fase del processo produttivo è studiata per preservare l'identità delle uve e valorizzare le caratteristiche di ogni annata, attraverso affinamenti calibrati e un utilizzo sapiente del legno che accompagna il vino senza mai sovrastarne il frutto. Le etichette di Cantoebro si distinguono per equilibrio, precisione e grande piacevolezza di beva. I rossi esprimono intensi profumi di frutti rossi e neri maturi, spezie dolci, cacao e leggere note balsamiche, mentre il sorso è morbido, avvolgente e sostenuto da tannini eleganti e perfettamente integrati. I bianchi sorprendono invece per freschezza, aromaticità e una piacevole vena minerale che ne esalta la bevibilità. Oggi Cantoebro Bodegas rappresenta una delle realtà emergenti della Rioja, capace di proporre vini autentici che raccontano il carattere del territorio attraverso uno stile moderno, raffinato e accessibile. Una cantina che dimostra come tradizione e innovazione possano convivere armoniosamente, dando vita a bottiglie dall'eccellente rapporto qualità-prezzo e dal forte carattere territoriale.