BAROLO DOCG DEL COMUNE DI LA MORRA 2016 - SORDO

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta con un rosso granato evoluto, con riflessi aranciati tipici dell’annata. Al naso è fine e complesso, con note di rosa appassita, ciliegia matura, spezie dolci e leggere sfumature eteree e terrose. Al palato è equilibrato ed elegante, con tannini ben integrati, buona freschezza e un finale lungo e coerente.

CURIOSITÁ:

Il Barolo DOCG del Comune di La Morra 2016 di Azienda Agricola Sordo Giovanni è un’espressione classica e territoriale del Nebbiolo, proveniente dai vigneti situati nel comune di La Morra, una delle aree più eleganti della denominazione. È ottenuto da uve Nebbiolo in purezza coltivate su suoli calcareo-marnosi, che conferiscono al vino finezza aromatica, profumi floreali e una struttura più armoniosa rispetto ad altre zone del Barolo. La vinificazione segue il metodo tradizionale, con fermentazione in acciaio e lunga macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia per circa due anni, che preserva lo stile classico e l’identità del territorio.