BAROLO DOCG "STEFANO" 2021 - MARENGO
Abbinamenti, A tutto pasto, per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina a piatti di carne, in particolare selvaggina, e a formaggi stagionati.
Alcol, 14%
Annata, 2021
Denominazione, Barolo DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Il Barolo DOCG “Stefano” 2021 di Marengo si distingue per un profilo elegante e preciso, che interpreta il Nebbiolo con equilibrio tra finezza aromatica e struttura territoriale. Nel calice si presenta con un rosso granato luminoso e trasparente, tipico delle grandi espressioni di Langa. Al naso è raffinato e nitido, con note di rosa fresca e violetta, seguite da ciliegia croccante, lampone e accenti di spezie fini, liquirizia e leggere sfumature balsamiche. Al palato è teso, armonico e ben scolpito, con tannini presenti ma setosi e una freschezza vibrante che accompagna il sorso in modo continuo. Il finale è lungo, elegante e sapido, con ritorni floreali e fruttati molto puliti.
CURIOSITÁ:
Questo Barolo nasce dalla filosofia della cantina Marengo, realtà artigianale che interpreta il Nebbiolo con uno stile tradizionale ma orientato all’eleganza e alla bevibilità. L’annata 2021, tra le più equilibrate degli ultimi anni in Langa, permette di esprimere grande precisione aromatica e ottimo potenziale evolutivo. Il lavoro in vigna e in cantina punta a valorizzare la purezza del frutto e l’identità del terroir, con affinamenti che favoriscono armonia e profondità senza eccessi estrattivi.