CHAMPAGNE CUMIÈRES PREMIER CRU EXTRA BRUT "EXPRESSION" - GEOFFROY
Abbinamenti, È uno champagne estremamente versatile, perfetto come aperitivo ma anche a tavola con piatti di pesce, crostacei e carni bianche.
Alcol, 12,5%
Annata, NV
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 6/8°
Vitigni, Pinot Noir, Meunier e Chardonnay
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un giallo dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso è ampio e raffinato, con note di mela, agrumi, crosta di pane e leggere sfumature tostate. Al palato è equilibrato e vibrante, con una bella freschezza, una struttura elegante e un finale lungo e pulito.
CURIOSITÁ:
Lo Champagne Cumières Premier Cru Extra Brut "Expression" - Geoffroy è uno champagne di vigneron che esprime in modo diretto e autentico il carattere della Vallée de la Marne, in particolare del villaggio Premier Cru di Cumières. È ottenuto da un assemblaggio delle tre uve classiche champenoise – pinot noir, meunier e chardonnay – con una presenza importante di vini di riserva che donano complessità e continuità allo stile. La vinificazione è attenta e poco interventista, con fermentazioni curate e un lungo affinamento sui lieviti, mentre il dosaggio extra brut ne esalta precisione e purezza.