RIBOLLA GIALLA "REBULA" BLACK LABEL 2023 - MOVIA
Abbinamenti, Abbinamenti: ideale con crostacei, piatti saporiti di pesce, carni bianche delicate, formaggi a pasta molle o stagionati non troppo intensi.
Alcol, 12%
Annata, 2023
Denominazione, Slovenja ZGP Brda
Filosofia, Triple A
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Dobrovo (Slovenia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Ribolla Gialla 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta dorato e brillante, con riflessi ambrati che raccontano struttura e carattere. Al naso si apre con un bouquet raffinato di frutta secca, scorza d’arancia candita, fiori gialli ed erbe aromatiche, arricchite da tocchi balsamici e da una sottile vena minerale. Il sorso è ricco e avvolgente, con un’elegante tessitura tannica e una freschezza vibrante che bilancia la materia. La chiusura è lunga, sapida e stratificata, con rimandi agrumati e speziati che invitano al sorso successivo.
CURIOSITÁ:
Il Ribolla "Black Label" di Movia è un bianco straordinario, simbolo del Collio-Brda e della filosofia naturale di Ales Kristančič. Le uve Ribolla Gialla, coltivate in biodinamica, subiscono una lunga macerazione sulle bucce e un affinamento di 24 mesi in barrique francesi, che regalano al vino complessità e profondità.
Movia +
La sua fondazione, davvero antica, risale addirittura al 1700 e, a partire da quegli anni, generazioni su generazioni hanno lavorato e sudato sulle terre di proprietà, allo scopo di lasciare un'impronta perpetua.
Nel 1820, poi, una delle figlie dell'omonima famiglia sposa uno dei Kristančič: da quel momento, oltre alla coltivazione di alberi da frutto, l'azienda inizia a dedicarsi anche alla viticoltura.
I successi arrivano subito e, dopo la seconda guerra mondiale, grazie alla qualità dei suoi prodotti, la Movia riceve lo status di fornitore esclusivo per il protocollo della SFR Jugoslavia; i Kistančič, inoltre, affinate le loro competenze a Bordeaux e in Borgogna, rivoluzionano i loro metodi di coltivazione e di produzione e danno una grande spinta al settore marketing.
Da allora il motto, nonché stile di vita, di Movia è: "" Sii autentico, rispetta Madre Natura e non ostacolarla nel suo corso''; nell'azienda, in cui si contano in totale 22 ettari di proprietà, si guarda, infatti, alla Natura, in tutta la sua grandezza, rispettandone autenticità ed imprinting e i vini sono tutti imbottigliati senza alcuna filtrazione né interventi enologici, prodotti chimici o conservanti.
I vini con il marchio ""Movia"" sono quelli ottenuti da vitigni in purezza; i ""Villa Marija"" sono quelli nati dai vigneti più giovani; ""Puro"" è invece lo spumante, nelle versioni bianco e rosé; ""Esenca"", infine, è uno splendido vino da dessert: tutti molto apprezzati grazie al loro carattere forte, alla qualità fine e a una lampante eleganza, i vini della Movia non risultano mai statici, superando, spesso, anche i limiti imposti dalle pratiche enologiche standard.
Importati e premiati soprattutto in Europa, i vini dell'azienda Movia vengono esportati con successo anche nei mercati dell'ovest accrescendo, giorno dopo giorno, la loro fama e le fila degli appassionati."