TERRE SICILIANE BIANCO IGT “VALCANZJRIA” 2024 - GULFI

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi luminosi. Il bouquet è intenso e mediterraneo, caratterizzato da sentori di agrumi siciliani, pesca bianca, mela gialla e frutta tropicale delicata, accompagnati da eleganti sfumature floreali e leggere note minerali. Il Carricante apporta freschezza e verticalità, mentre lo Chardonnay contribuisce con morbidezza e rotondità aromatica. Al palato è fresco, equilibrato e sapido, con una bella progressione gustativa sostenuta da acidità viva e una chiusura pulita, agrumata e persistente. La beva è estremamente scorrevole ma mai semplice, grazie a un perfetto equilibrio tra componente fruttata, tensione minerale e morbidezza mediterranea.

CURIOSITÁ:

Il “Valcanzjria” di Gulfi è uno dei bianchi simbolo della nuova Sicilia artigianale: un vino che riesce a coniugare energia mediterranea, precisione aromatica e straordinaria bevibilità, mantenendo al centro l’identità territoriale e il rispetto per il vitigno. Nasce da un blend di Chardonnay e Carricante, incontro tra internazionalità e tradizione etnea, capace di regalare un bianco raffinato, dinamico e profondamente siciliano. La cantina Gulfi rappresenta una delle realtà più autorevoli del panorama isolano, da sempre impegnata nella valorizzazione del territorio attraverso un’agricoltura rispettosa, rese contenute e un approccio produttivo poco interventista. Le vigne destinate al “Valcanzjria” sorgono nella Sicilia sud-orientale, in un contesto climatico ventilato e luminoso che permette una maturazione lenta e completa delle uve, preservandone freschezza e integrità aromatica. La vinificazione avviene interamente in acciaio inox a temperatura controllata, con l’obiettivo di mantenere nitidezza espressiva, purezza del frutto e tensione gustativa. Il breve affinamento sulle fecce fini contribuisce ad arricchire la texture del vino, donando maggiore profondità e armonia senza appesantirne il profilo.