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DOMAINE LEFLAIVE
"Domaine Leflaive è nella ristretta cerchia dei produttori storici della denominazione Puligny-Montrachet.
Quattro secoli di storia documentata a partire da quando Claude Leflaive si installò a Puligny anche se le tracce storiche fanno risalire la presenza della famiglia al 1580 quando si rileva la traccia della presenza di un certo Marc Le Flayve a Cissey, vicino a Beaune.
La vera fondazione del Domaine attuale avviene nel 1920, quando Joseph Leflaive decide di vinificare e commercializzare in proprio i vini dai vigneti prestigiosi della famiglia, che fino ad allora erano prodotti da negociants, ma soprattutto reimpianta le vigne dopo la fillossera.
Alla morte di Joseph la gestione della cantina dell’azienda passa ai 4 figli, Anne, Jeanne, Joseph e Vincent, che la porteranno a grandi livelli di eccellenza. La spinta decisiva verso l’olimpo della Borgogna e del mondo del vino in generale avvenne quando l’azienda passò nelle mani di Anne-Claude Leflaive, figlia di Vincent, una delle grandi donne del vino e della Borgogna, che è purtroppo mancata nel 2015: fu proprio lei con la collaborazione di Pierre Morey prima e poi di Eric Remy, ad imprimere un’accelerazione decisa alla ricerca della qualità adottando senza compromessi la conduzione biodinamica delle vigne, avvenuta nel 1998. tesa a preservare in maniera massima il carattere del territorio e del vino.
Questa passione la portò a fondare a Puligny-Montrachet la “Ecole du Vin et Des Terroirs” per divulgare ed insegnare l’amore per la natura applicato alla vite e al vino.
Oggi la tenuta Leflaive consta di circa 25 ettari di terreno in cui ogni parcella, tutte di grande eccellenza, viene seguita con cure specifiche. La raccolta, rigorosamente manuale, viene effettuata da vendemmiatori esperti che tornano ogni anno nelle vigne di Leflaive garantendo quindi una continuità esperienziale fin dalla prima cernita.
Le strutture di cantina del Dominio Leflaive sono state regolarmente ottimizzate e ristrutturate già a partire dagli anni ’70 arrivando alla situazione attuale in cui l’ampio utilizzo di materiali isolanti nobili e di tecnologie di condizionamento permette una vinificazione in ambiente ideale.
Oggi il Domaine consta delle seguenti appellations: i Grands Crus Bâtard-Montrachet – Bienvenue-Bâtard-Montrachet – Chevalier-Montrachet – Montrachet; i Premiers Crus: Puligny-Montrachet Les Combettes, Puligny-Montrachet La Clavoillon, Puligny-Montrachet Les Folatières, Puligny-Montrachet Les Pucelles, Meursault sous le dos d’Âne oltre agli ottimi Villages: Puligny-Montrachet e Mâcon-Verzé Blanc e Régionale: Pouilly-Fuissé Domaines Leflaive e Bourgogne Blanc comprendendo quindi tutti i gioielli della denominazione."
Quattro secoli di storia documentata a partire da quando Claude Leflaive si installò a Puligny anche se le tracce storiche fanno risalire la presenza della famiglia al 1580 quando si rileva la traccia della presenza di un certo Marc Le Flayve a Cissey, vicino a Beaune.
La vera fondazione del Domaine attuale avviene nel 1920, quando Joseph Leflaive decide di vinificare e commercializzare in proprio i vini dai vigneti prestigiosi della famiglia, che fino ad allora erano prodotti da negociants, ma soprattutto reimpianta le vigne dopo la fillossera.
Alla morte di Joseph la gestione della cantina dell’azienda passa ai 4 figli, Anne, Jeanne, Joseph e Vincent, che la porteranno a grandi livelli di eccellenza. La spinta decisiva verso l’olimpo della Borgogna e del mondo del vino in generale avvenne quando l’azienda passò nelle mani di Anne-Claude Leflaive, figlia di Vincent, una delle grandi donne del vino e della Borgogna, che è purtroppo mancata nel 2015: fu proprio lei con la collaborazione di Pierre Morey prima e poi di Eric Remy, ad imprimere un’accelerazione decisa alla ricerca della qualità adottando senza compromessi la conduzione biodinamica delle vigne, avvenuta nel 1998. tesa a preservare in maniera massima il carattere del territorio e del vino.
Questa passione la portò a fondare a Puligny-Montrachet la “Ecole du Vin et Des Terroirs” per divulgare ed insegnare l’amore per la natura applicato alla vite e al vino.
Oggi la tenuta Leflaive consta di circa 25 ettari di terreno in cui ogni parcella, tutte di grande eccellenza, viene seguita con cure specifiche. La raccolta, rigorosamente manuale, viene effettuata da vendemmiatori esperti che tornano ogni anno nelle vigne di Leflaive garantendo quindi una continuità esperienziale fin dalla prima cernita.
Le strutture di cantina del Dominio Leflaive sono state regolarmente ottimizzate e ristrutturate già a partire dagli anni ’70 arrivando alla situazione attuale in cui l’ampio utilizzo di materiali isolanti nobili e di tecnologie di condizionamento permette una vinificazione in ambiente ideale.
Oggi il Domaine consta delle seguenti appellations: i Grands Crus Bâtard-Montrachet – Bienvenue-Bâtard-Montrachet – Chevalier-Montrachet – Montrachet; i Premiers Crus: Puligny-Montrachet Les Combettes, Puligny-Montrachet La Clavoillon, Puligny-Montrachet Les Folatières, Puligny-Montrachet Les Pucelles, Meursault sous le dos d’Âne oltre agli ottimi Villages: Puligny-Montrachet e Mâcon-Verzé Blanc e Régionale: Pouilly-Fuissé Domaines Leflaive e Bourgogne Blanc comprendendo quindi tutti i gioielli della denominazione."