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MEYER FONNÉ
ALSACE GRAND CRU GEWURZTRAMINER "FURSTENTUM" 2019 - MEYER FONNÉ
€34,70
€42
abbinamenti Ideale con antipasti di pesce, formaggi freschi, zuppa di pesce o pesche e crostacei al vapore ma anhe carni bianche in umido o primi di pesce
alcol 13,5%
annata 2019
denominazione Vin d'Alsace
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Alsazia (Francia)
temperatura di servizio 12-14°
vitigni Gewurztraminer 100%
NOTE SENSORIALI:
Molto aromatico con note pure di rosa, spezie, frutta esotica, presenta un palato ricco, stramaturo, mielato, senza pesantezza.
CURIOSITÁ:
"I nostri vini di terroir rimangono sulle fecce fini fino a settembre. Penso che il carattere di ogni terroir sia rafforzato da questo invecchiamento. Il frutto del vitigno è meno presente. Analiticamente, l'acidità non diminuisce, è più integrata nel gusto e più avvolta dal grasso conferito da questo invecchiamento."
A Meyer-Fonné è tutta una questione di dettagli, con un'enfasi su tradizione e rispetto per il terroir. L'azienda vinicola e la casa di famiglia si trovano nel villaggio di Katzenthal, noto per la sua caratteristici terreni granitici. Meyer è un maestro nell'arte della miscelazione e applica astutamente questa abilità nel mescolare il vino di varie parcelle in cuvée complesse ed equilibrate. Crede anche nell'allevamento dei suoi vini sulle fecce fini in grandi e più vecchi foudres, come lo era il tradizione in Alsazia. Tutti gli imbottigliamenti di Meyer sono caratterizzati da aromatici e una spina dorsale distintiva di mineralità e nervosismo. Vivace ed elegante, I suoi vini sono difficili da resistere giovani ma hanno tutte le qualità giuste per la cantina. Per seduzione aromatica e materica, nessuno in Alsazia può superarlo Meyer-Fonné.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.