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MAISON FERRAND
BARBADOS DOUBLE AGED RUM 16 YEARS "ONE-TIME LIMITED EDITION" 2007 - MAISON FERRAND
abbinamenti Perfetto per accompagnare cioccolata fondente extra
alcol 48,7%
annata 2007
denominazione Barbados Rum
filosofia Tradizionale
formato 0,70 L
giudizio 3k 10/10
regione Barbados
temperatura di servizio 16-18°
NOTE SENSORIALI:
Aroma: Carismaticamente si aprono ricche spezie, vaniglia e frutti tropicali. Gusto: Accessibile si possono riconoscere note corpose di noce moscata, cannella, noci di cocco, banana alla griglia e sentori vivaci. Finale: Gli elementi di nocciola tostati si congedano costantemente.
CURIOSITÁ:
Grazie alla collaborazione tra Plantation e la distilleria West Indies Rum, questo rum Barbados in edizione limitata One Time trova posto nella bottiglia. Il rum è stato distillato nel 2007 e poi riposto in botti di bourbon americano. Dopo la maturazione in botte tropicale, Plantation ha fatto travasare il rum delle Barbados in botti ex cognac e farle maturare nel clima continentale della Francia.
Alexandre Gabriel, imprenditore illuminato e appassionato di viaggi, rum e cognac, nel 1989 scopre la Maison Ferrand, prestigiosa produttrice di spiriti di qualità. Da questo felice incontro nasce una azienda entusiasta, dove l'artigianalità si fonde con la passione e l'espressione territoriale per una produzione di Cognac, Gin e Rum di alto profilo.
Negli anni ’90 Alexandre prosegue la sua ricerca, concentrandosi sulle piantagioni e sui migliori Rum dei Caraibi: da qui nasce la Plantation, azienda che presenta i distillati artigianali prodotti nelle migliori zone dei Caraibi. Oggi Alexander, proprietario e presidente della Maison Ferrand, si divide tra la sede principale, in Francia, a Charente, e le piantagioni caraibiche, per offrire prodotti sempre originali e caratteristici. La Maison Ferrand da secoli ha intrattenuto rapporti commerciali con le più importanti distillerie dei Caraibi, a cui vendeva le botti già usate per invecchiare i suoi Cognac.
Proprio la profonda conoscenza dei Rum caraibici ha portato la Maison Ferrand alla scoperta di alcune piccole partite di Rum di straordinaria qualità e intensità aromatica. Si trattava di Rum molto pregiati, spesso riservati al consumo personale dei Maître de Chai o usati per impreziosire altri assemblaggi.
Nasce così l’idea di commercializzare questi straordinari Rum nella collezione Plantation, che comprende sia Rum millesimati, espressioni straordinarie dei paesi d’origine, sia Rum creati da sapienti assemblaggi di grande personalità.
I Rum Plantation sono spesso invecchiati in due distinte fasi. Prima sono affinati per molti anni al clima caldo e umido dei Caraibi e successivamente vengono trasportati in Francia, presso lo Château de Bonbonnet in Charente, dove subiscono un ulteriore affinamento, che ne esalta la finezza e l’eleganza. I Rum Plantation sono così realizzati dalla Maison Ferrand di Alexandre Gabriel, che produce anche Gin e Cognac con diverse linee di etichette, per sperimentare ed esprimere territori, aromi e sapori sempre diversi e allo stesso tempo sempre unici.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.