BOURGOGNE ROUGE "HERMAÏON" 2022 - MARC SOYARD

NOTE SENSORIALI:

Al naso si esprime con intensità fragrante: piccoli frutti rossi croccanti, ribes, lampone, violetta e un leggero tocco speziato. La bocca è succosa, scorrevole e delicatamente tannica, sostenuta da una bella acidità che rende il sorso teso e dinamico. Il finale è fresco, minerale e molto pulito, con quella “energia” tipica dei vini di Soyard.

CURIOSITÁ:

L’“Hermaïon” 2022 è il Bourgogne Rouge che incarna in modo esemplare lo stile di Marc Soyard, vignaiolo talentuoso e sensibile che lavora con approccio naturale nei pressi di Dijon. Le uve provengono da parcelle selezionate e vengono vinificate con interventi minimi, esaltando la purezza del Pinot Noir e la freschezza del terroir della Côte-d’Or settentrionale. Un rosso vibrante, immediato ma allo stesso tempo fine, che conferma la mano precisa e contemporanea del produttore.