CANTINA EPOREDIA

CALUSO DOCG 2022 - CANTINA EPOREDIA

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€11,50 €14
  • abbinamenti Si abbina molto bene a piatti di pesce crudo, frutti di mare, ostriche, crostacei e asparagi selvatici.
  • alcol 14%
  • annata 2022
  • denominazione Caluso DOCG
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Piemonte (Italia)
  • temperatura di servizio 6-8°
  • vitigni Erbaluce di Caluso 100%

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta di colore giallo brillante. Il bouquet è particolarmente affascinante, ed è caratterizzato da profumi fragranti di agrumi, di erbe officinali, piante selvatiche, frutta matura, sensazioni delicatamente speziate e ricordi balsamici. Al palato è di buon corpo, con aromi densi e sfaccettati, che accompagnano in modo armonioso verso un finale molto persistente, attraversato da una limpida scia di freschezza minerale. È un grande bianco da degustare con agnolotti di magro, pasta al forno con verdure, pollame, carni bianche arrosto o con formaggi saporiti di media stagionatura. Un vino in grado di sfidare il tempo, che regala evoluzioni uniche.

CURIOSITÁ:

È prodotto con Erbaluce in purezza, il vitigno tipico dell’area del Canavese, che viene valorizzato con un lungo processo di affinamento. Nasce così un bianco profondo, intenso, persistente e molto longevo. Una versione di Erbaluce di particolare pregio, che mette in luce il valore di questa straordinaria varietà piemontese, oggi riconosciuta tra le più interessanti della regione.

Il Canavese è terra di grandi vini, di produttori autentici e innovatori, di vigneti antichi quanto la nostra storia e paesaggi mozzafiato. Siamo una selezione di nuovi vitivinicoltori seri, ricchi di speranze, fieri e appassionati del nostro grande territorio. Dal 2023 abbiamo deciso di creare una coesione tra di noi e le aziende, che da sempre, ci hanno sostenuto e spinti a dare il meglio di noi. Aziende che non possono entrare a far parte della nostra associazione in quanto non più “giovani” anagraficamente, ma perfettamente il linea col nostro pensiero, etica produttiva e mission comune: fare grande il Canavese.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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