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abbinamenti Da abbinare a primi e secondi della cucina di mare, ai formaggi a media stagionatura e al sushi.
alcol 12,5%
annata 2019
denominazione Chablis Aoc
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 8/10
regione Borgogna (Francia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Paglierino luminoso alla vista, regala al naso sensazioni di fiori bianchi, pesca gialla e melone, tocchi vegetali e un ricordo gessoso. In bocca ha corpo, sapidità e freschezza, che si esprimono con la massima eleganza.CURIOSITÁ:
Lo Chablis AOC 2019 di Domaine d’Elise è un bianco fresco e tecnicamente ineccepibile, prodotto con grappoli di Chardonnay in purezza provenienti dai migliori vigneti. Le operazioni di vinificazione e l’affinamento sono eseguiti in cemento per preservare il carattere delle uve impiegate. Un grande bianco, da uno dei più abili produttori della denominazione.Frédéric Prain ha creato un’azienda di successo mondiale e oggi, in particolare all’estero, tutti conoscono Domaine d’Elise. E lui, un eclettico ingegnere parigino, innamorato della sua magione in mezzo al bosco che domina la vallata di Chablis, ha contribuito ad innalzare il livello qualitativo dell’area. Niente Grands Crus, ma nonostante ciò, ha cercato nel tempo di ottimizzare al meglio le sue selezioni di chardonnay, riuscendo a raggiungere una qualità assoluta: Domaine d’Elise è sicuramente una delle realtà più ammirate nel panorama enologico dell’intera denominazione Chablis AOC.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.