CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT NATURE - LAHERTE FRÈRES
Abbinamenti, Perfetto da gustare con crostacei, piatti di mare o anche da solo, come aperitivo di classe.
Alcol, 12,5%
Annata, NV
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, 100% Chardonnay
NOTE SENSORIALI:
Il colore è dorato luminoso, accompagnato da un perlage fine e vivace. Al naso si aprono profumi eleganti di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnati da una delicata nota minerale che richiama la pietra calcarea. Al palato è fresco e armonico, con una bella struttura e una sapidità che lascia un finale lungo e avvolgente, senza alcun dosaggio aggiunto.
CURIOSITÀ:
Il Blanc de Blancs Brut Nature di Laherte Frères è un Champagne che nasce esclusivamente da Chardonnay delle migliori vigne di Épernay, con viti di circa 35 anni allevate con grande rispetto per la natura. Questo vino si distingue per la sua purezza e freschezza, espressione autentica del territorio. La vinificazione avviene con metodi tradizionali, fermentando in piccoli fusti di legno con lieviti naturali e lasciando il vino affinare a lungo sui lieviti.
Laherte Freres +
Jean-Baptiste Laherte istituì la tenuta di famiglia nel 1889, piantando la maggior parte delle viti nel villaggio di Chavost, che doveva diventare Chavot.
La tenuta è cresciuta gradualmente nel corso delle generazioni e si estende oggi su oltre 11 ettari attraverso la regione dello Champagne. La sesta e la settima generazione stanno ora lavorando insieme per creare vini che siano proprio come loro - puri, sinceri e autentici. Condividono la loro esperienza e uniscono i loro sforzi per sfruttare al meglio questo bellissimo patrimonio.
Dal 2005, Aurélien Laherte - la settima generazione - ha dato una nuova dimensione alla tenuta, seguendo le orme di suo padre Thierry e di suo zio Christian, i fratelli Laherte. Con passione, promuovono i valori della famiglia e continuano a tirare fuori il meglio dal terroir.