CHAMPAGNE BRUT "EPOPÉE" - BONVALET CHAMPAGNE
Abbinamenti, Servire con un carpaccio di capesante.
Alcol, 12,5%
Annata, NV
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Chardonnay 30%, Pinot Noir 70%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un colore dorato luminoso e un perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi delicati di pera, mela gialla, fiori di sambuco e leggere sfumature burrose. Al palato è fresco, cremoso e scorrevole, con una bella vena minerale e un finale pulito, leggermente agrumato e sapido.
CURIOSITÀ:
Lo Champagne Brut “Épopée” di Bonvalet è la prima cuvée della Maison, nata dall’assemblaggio dei tre vitigni simbolo della Champagne: 45% Meunier, 30% Chardonnay e 25% Pinot Noir. È uno Champagne fresco, minerale e immediatamente piacevole, pensato per raccontare lo stile dinamico e accessibile della cantina, con un profilo fine, gourmand e ben equilibrato.
Bonvalet Champagne +
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Più che uno champagne, desideriamo che lo Champagne Bonvalet ispiri coloro che hanno qualcosa da conquistare, sogni da realizzare. Come lo chiami non importa.
Champagne Bonvalet e l'avventura che è stata è un invito a decostruire le idee preconcette, a guardare le cose da un'angolazione diversa, a pensare a ciò che ha davvero senso per ottenere idee fresche."