Champagne Brut Grand Cru “Fût de Chêne” 1998 - Henri Giraud

NOTE SENSORIALI:

Giallo dorato alla vista, con luminose ed eleganti sfumature aranciate, e perlage fine e persistente. Al naso si percepisce un bouquet ricco e complesso, composto da confettura di albicocche, scorza d’arancia, brioche e spezie, poi anche da ricordi di timo, pepe, fiori secchi e funghi. In bocca è ricco e di corpo, ben bilanciato in un’acidità perfetta, cremoso e aromatico nel finale.

CURIOSITÁ:

Potente e delicato, ricco ed elegante, complesso e raffinato: questo Champagne Brut Grand Cru “Fût de Chêne ”, prodotto dalla Maison Henri Giraud, rappresenta tutto e il contrario di tutto. . Prima di essere unito in cuvée, ha riposato in botti di rovere francese, in parte nuove e in parte di passaggio. Con un dosaggio zuccherino di 7 g/l, è un brut dal carattere pazzesco e unico. Assolutamente da provare, anche facendo un piccolo sacrificio dal punto di vista economico: ne varrà sicuramente la pena.