CHAMPAGNE BRUT "LES FONDAMENTAUX" 2018 - VINCENT BLIARD
Abbinamenti, Una bollicina originale, da riservare alle occasioni speciali.
Alcol, 12,5%
Annata, 2018
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, 40% Meunier, 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay
NOTE SENSORIALI:
Il biglietto da visita della cantina per una partenza in quarta. Profondità, cremosità e piacevolezza. La bocca è decisa e in equilibrio con una bollicina perfettamente integrata.
CURIOSITÁ:
Fuoriclasse per amatori e appassionati. Il nuovo progetto presentato nel 2022 dall’ultima generazione, Florence (figlia di Vincent) e il compagno Antoine, ha radici profonde e sostanza avanguardista.
Vincent Bliard +
La famiglia Bliard pratica l’agricoltura biologica dal 1970. Una filosofia produttiva sposata con convinzione in tempi non sospetti, lontana da strategie di marketing e mode green. Le uve, lavorate con cura maniacale, provengono dalla parte alta della Vallée de la Marne. Champagne di spessore e autentica purezza, con struttura, intensità di gusto e complessità. Fuoriclasse per amatori e appassionati. Il nuovo progetto presentato nel 2022 dall’ultima generazione, Florence (figlia di Vincent) e il compagno Antoine, ha radici profonde e sostanza avanguardista.