CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS "LES TERRES ARGILEUSES" BASE 2021 - TRISTAN HYEST
CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS "LES TERRES ARGILEUSES" BASE 2021 - TRISTAN HYEST
TRISTAN HYEST

CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS "LES TERRES ARGILEUSES" BASE 2021 - TRISTAN HYEST

€42,50 €52,00you save €9,50

Abbinamenti, Perfetto con crostacei, ostriche e piatti di pesce delicati, ma anche con formaggi freschi e aperitivi raffinati.
Alcol, 12,5%
Annata, Base 2021
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Chardonnay 100%

NOTE SENSORIALI:

Il colore è giallo dorato brillante, animato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori di mela gialla, agrumi freschi e fiori bianchi, seguiti da sfumature di croissant e note minerali gessose. Al palato si distingue per freschezza vibrante, struttura elegante e una chiusura sapida e persistente.

CURIOSITÀ:

Les Terres Argileuses è un Blanc de Blancs ottenuto da Chardonnay in purezza, coltivato nei terreni argillosi di Trélou-sur-Marne, nella Vallée de la Marne. L’assemblaggio comprende 80% di vini dell’annata 2021 e 20% di vins de réserve affinati con metodo Solera. Il dosaggio Extra Brut (circa 3 g/l) valorizza la tensione e la freschezza naturale del vitigno, mentre un lungo affinamento di oltre 55 mesi sui lieviti conferisce complessità e profondità. Uno Champagne di precisione e carattere, che esprime al meglio il terroir della Vallée de la Marne e lo stile autentico di Tristan Hyest.

Tristan Hyest
Rappresenta a pieno la figura del vigneron artisan, il piccolo produttore di Champagne, fortemente legato al suo terroir e proveniente da una tradizione familiare di viticoltori. Si è sempre mantenuta la filosofia e valori trasmessi dalla famiglia, quelli di coltivare la terra con rispetto e consapevolezza, tramite una viticoltura il più naturale possibile.