CHAMPAGNE EXTRA BRUT "MUNIER N1" - BILLECART SALMON

NOTE SENSORIALI:

Un piacere luminoso e raggiante per gli occhi, caratterizzato da una tonalità gialla o con tenui riflessi argentati, sempre con un perlage di minutissime bollicine dall'estrema finezza. Armoniose sensazioni floreali (tiglio e viola) abbinate ai profumi estivi di un campo di grano da poco mietuto (cereali e paglia). Questa cuvée risveglierà i vostri sensi trasportandovi in quel controluce tra frutto croccante e polpa d'agrumi. Una struttura molto delicata in cui il Pinot Meunier si rivela con finezza ed eleganza. Un profilo dalla sensuale consistenza che evolve verso un frutto infuso e prelibato (ciliegia bianca, pera e ribes). La perfetta sensazione di un percorso etereo contraddistinto da una raffinata capacità organolettica. Con un ricco finale che tende verso il pepe bianco e piacevoli note acidule e saline. L'ultimo arrivato della famiglia rinnova l'espressione di un autentico Pinot Meunier. Servito a temperatura di cantina (10/12°), si può degustare con un tortino farcito con carne di vitello al foie-gras o con un pâté in crosta.

CURIOSITÁ:

Nella sua costante ricerca dell'eccellenza, Billecart-Salmon sperimenta sempre nuovi metodi per migliorare ancora la qualità dei suoi vini. Una gamma nata dal frutto di questo lavoro per offrire un'esperienza di degustazione unica. Definito, originale, audace, Les Rendez-vous de Billecart-Salmon nasce dalla volontà di onorare un terroir d'eccezione e un vitigno esclusivo unito all'arte della vinificazione nella maniera più meticolosa ed esigente possibile.