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DOMAINE LABRUYERE
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS GRAND CRU "PAGE BLANCHE" - DOMAINE LABRUYERE
abbinamenti Adatto tanto alla gastronomia quanto a un aperitivo.
alcol 12,5%
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8/10°
vitigni Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Page Blanche è lo Champage Blanc de Blanc della Maison J.M. Labruyère vinificato da uve Chardonnay in purezza. Un Grand Cru dal perlage fine ed elegante, dagli aromi di pan brioche, spezie e fiori bianchi. Al palato è seducente con la sua vivace mineralità e grande freschezza.
CURIOSITÀ:
Da un piccolo pacco a Verzenay, questo è un eccezionale champagne Chardonnay di un villaggio rinomato per il suo Pinot Nero. Invecchiato anche per il 60% in acciaio e per il 40% in barrique Prieur usate, con un dosaggio di 3,2 gm., ogni anno vengono prodotte solo 3000 bottiglie. È uno champagne signorito, fine e dal sapore profondo, adatto tanto alla gastronomia quanto a un aperitivo.
Il Domaine Labruyere è installato dal 1850 nel villaggio di Romanèche-Thorins, in Borgogna.
Jean-Marie, operaio vignerons, acquisterà 10 ettari a Moulin à Vent, famoso Cru tra i più reputati qualitativamente nella regione della Borgogna.
Nel corso degli anni e grazie al lavoro di tutte le generazioni che si sono succedute, la famiglia ha ingrandito la sua proprietà acquisendo il famoso Clos Du Moulin à Vent, oggi motivo di orgoglio della famiglia.
Edouard Labruyère oggi guida con abilità e competenza il Domaine, portandolo ad un livello così significativo da essere considerato il faro della appellazione.
I francesi amano molto le combinazioni tra vitigno e terroir, al punto di definirle magiche, ed è quello che si avvera tra il suolo sabbioso e argilloso posto su di un substrato di granito della zona del Macônnais. Da uve Gamay ne esce un vino fresco, fruttato, di struttura, che non smetteresti mai di bere. Siamo nella zona Meridionale della Borgogna, una fascia lunga circa 55 Km che prendendo il via dalla cittadina di Macon a Nord giunge sino alle porte di Lione a sud. Recenti studi geologici hanno confermato che nei Cru di questa area il terroir è lo stesso che possiamo trovare a sud della Côte Rôtie. Uno dei vigneti migliori è il famoso Clos Du Moulin à Vent con le sue quattro declinazioni più prestigiose.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.