ENVINATE
VINOS ATLANTICOS BLANCO "PALO BLANCO" 2020 - ENVINATE
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abbinamenti Ideale con i crostacei e con piatti a base di pesce.
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alcol 11,5%
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annata 2020
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denominazione Vinos Atlanticos
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filosofia Artigianale
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formato 0,75 L
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giudizio 3k 9/10
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regione Canarie (Spagna)
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temperatura di servizio 10-12°
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vitigni Listan Blanco 100%
NOTE SENSORIALI:
Aromi floreali e delicati si mescolano a note profonde e minerali. La presenza del vino si fa sentire davvero al palato: un bianco multistrato, ben definito, con un'acidità vibrante e tagliente che porta a un finale salato e gessoso.
CURIOSITÀ:
Palo Blanco questa cuvée proviene da un vigneto di 1,5 ettari di cordone centenario trenzado (viti intrecciate) Listan Blanco a 600 m di altitudine, e prende il nome dalla zona in cui è piantato. Le uve vengono raccolte a mano, pigiate a grappolo intero in una grande vasca di cemento e fermentate senza che si verifichino malolattiche, quindi affinate in due foudres ovali friulani da 2500L per 10 mesi. L'imbottigliamento avviene senza affinamento o filtrazione.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.