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abbinamenti Si abbina molto bene a secondi piatti di carni bianche, carni rosse arrosto e selvaggina di piuma.
alcol 12%
annata 2017
denominazione Gevrey-Chambertin AOC
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Borgogna (Francia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Pinot noir 100%
NOTE SENSORIALI:
Colore:rosso rubino intensoProfumo:aromi di alloro e mallo di noce, ciliegia, mirtillo e mentaSapore:tannino di buona intensità e piacevolissimo con finale fruttato molto lungoCURIOSITÁ:
Gli aggettivi si sprecano per questo piccolo Domaine, dove i vini sono un perfetto equilibrio tra le "setosità" e le complessità del Terroir di Gevrey Chambertin. Claude Dugat rappresenta oggi uno dei massimi interpreti della tradizione della Borgogna nella Côte de Nuits.Straordinario interprete della Borgogna, Claude Dugat, coadiuvato dalla moglie Marie-Thérèse,con l'aiuto dei tre figli Bertrand, Laetitia e Jeanne, conduce il domaine a Gevrey-Chambertin fondato dal nonno e consolidato dal padre. Sei ettari coltivati secondo i metodi dell'agricoltura biologica, alcuni dei quali lavorati con l'aiuto del cavallo, dalle cui uve si ottengono vini di estrema finezza ed eleganza. Gli aggettivi si sprecano per questo piccolo Domaine, dove i vini sono un perfetto equilibrio tra le "setosità" e le complessità del Terroir di Gevrey Chambertin. Claude Dugat rappresenta oggi uno dei massimi interpreti della tradizione della Borgogna nella Côte de Nuits.
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