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BORGOGNO RIVATA
LANGHE ROSSO DOC 2021 - BORGOGNO RIVATA
abbinamenti Si abbina bene con antipasti, primi leggeri, pesce e formaggi.
alcol 14%
annata 2021
denominazione Langhe Rosso DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Pelaverga 100%
NOTE SENSORIALI:
Vino dal colore rosso rubino con riflessi violetti e dal profumo vivace, intenso e fragrante, di frutta. In particolare si distingue una nota speziata di pepe bianco. Sapore secco, fresco e armonico.
CURIOSITÀ:
Un rosso particolare, frutto di una recente riscoperta da parte dei viticoltori locali e dei consumatori del vitigno Pelaverga. E’ un rosso fresco, beverino, con una gradazione alcolica importante. A differenza della maggior parte dei rossi, si può bere anche fresco.
L’Azienda Rivata fu fondata negli anni ’60 nel comune di Guarene. Per lo più si coltivavano seminativi e si allevava bestiame.Col passare degli anni e il cambio di generazione la produzione si è rivolta anche a vigneti e frutteti.
La cantina di Angelo Borgogno venne fondata alla fine degli anni ’70 con l’affitto di una vigna a Cerequio.
Venuti a conoscenza del fenomeno francese degli anni ‘90, il cosiddetto “vino da garage” della zona di Bordeaux, arriva l’illuminazione: perché mettersi in competizione con i “Barolisti”?
Il sogno è una piccola produzione rappresentativa del territorio di Langhe e Roero, ma libera dai ferrei dettami della tradizione.Così nasce la cantina Borgogno Rivata: un’azienda giovane e fresca, fondata su sperimentazione e sviluppo.
Appena 5 ettari di vitato circondati da piante da frutto, con vigne vive, mai statiche, mai definitive. Le orecchie aperte e gli occhi all’erta per nuovi metodi, nuove sfide, nuovi vini.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.