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AZIENDA AGRICOL CAUDRINA
MONFERRATO NEBBIOLO SUPERIORE "SFACCIATO FACIA 'D TOLA" 2022 - AZIENDA AGRICOLA CAUDRINA
abbinamenti Ideale con primi piatti piemontesi come tajarin al ragù bianco, agnolotti del plin o lasagne fatte in casa. Accompagna splendidamente carni bianche arrosto, vitello tonnato, brasati leggeri e formaggi semistagionati. Perfetto anche con piatti più moderni come tartare di fassona, funghi arrosto e piatti speziati non troppo piccanti.
alcol 14,5%
annata 2022
denominazione Monferrato DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Si presenta con un colore rubino luminoso e di buona intensità. Il profilo aromatico è tipico e immediatamente riconoscibile: rosa appassita, viola, lampone, ribes e ciliegia si intrecciano a toni più profondi di spezie leggere, sottobosco e una delicata impronta balsamica. In bocca è agile ma strutturato, con tannini fini e ben levigati, una freschezza incisiva e un corpo equilibrato che scorre con eleganza. Il finale è persistente, armonico, e lascia una sensazione pulita, nitida e molto territoriale.
CURIOSITÁ:
“Sfacciato – Facia ’d Tola” è l’interpretazione irriverente e sorprendentemente autentica del Nebbiolo secondo Caudrina, azienda storicamente celebre per il Moscato ma sempre più apprezzata anche per i suoi rossi identitari. Nasce sulle colline del Monferrato da vigne selezionate, coltivate in terreni di marne calcaree e sabbie che donano al vitigno una personalità vibrante e raffinata. La scelta di vinificare e affinare il Nebbiolo con uno stile più moderno ma rispettoso della tradizione conferisce al vino un carattere elegante, diretto e… volutamente “sfacciato”, come suggerisce il nome. Un rosso che racconta territorio, passione e una visione enologica sincera e senza compromessi.
L’Azienda Agricola Caudrina è una storica realtà familiare situata a Castiglione Tinella, nel cuore delle colline che uniscono Langhe e Monferrato, territorio d’elezione per il Moscato. La storia della cantina inizia negli anni ’40 con Redento Dogliotti, che qui coltiva le prime vigne; ma è con il figlio Romano, alla fine degli anni ’70, che Caudrina compie un passo decisivo: nasce il primo Moscato d’Asti “La Caudrina”, destinato a diventare un riferimento della denominazione. Da allora la famiglia Dogliotti ha continuato a crescere, mantenendo un legame profondo con la tradizione e affiancando alla cura artigianale del vigneto un approccio moderno e attento in cantina. Oggi Caudrina produce una gamma ampia di vini DOC, dal Moscato d’Asti e Asti Spumante — simboli della casa — ai rossi piemontesi come Barbera, Dolcetto e Nebbiolo, oltre a bianchi come Chardonnay. Ogni bottiglia racconta con sincerità la ricchezza del territorio, unendo freschezza, equilibrio e autenticità. La cantina è anche un luogo di ospitalità, dove è possibile scoprire i vini attraverso visite e degustazioni che trasmettono la passione della famiglia Dogliotti e il carattere delle loro colline. Caudrina rappresenta così un connubio armonioso tra storia, qualità e spirito piemontese.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.