MOSEL BERNKASTELER BADSTUBE RIESLING HALBTROCKEN 1987 - SELBACH OSTER
MOSEL BERNKASTELER BADSTUBE RIESLING HALBTROCKEN 1987 - SELBACH OSTER

WEINGUT SELBACH-OSTER

MOSEL BERNKASTELER BADSTUBE RIESLING HALBTROCKEN 1987 - SELBACH OSTER

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€38
  • abbinamenti Trova la massima esaltazione in abbinamento a piatti sapori e piccanti, con i formaggi erborinati e a lunga stagionatura.
  • alcol 10%
  • annata 1987
  • denominazione Mosel-Saar-Ruwer Riesling
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Mosella (Germania)
  • temperatura di servizio 10\12°
  • vitigni Riesling 100%

NOTE SENSORIALI:

Giallo dorato luminoso dai riflessi aranciati alla vista. Al naso i profumi di frutta a polpa matura, di albicocca e susina, si fondono agli agrumi, al gelsomino e alla mineralità rocciosa. In bocca è corposo e appagante, dotato di un’acidità proporzionata e decisamente sapido. Persistente, regala nel finale un ricordo di erbe aromatiche.

CURIOSITÀ:

Il Mosel Riesling 1987 di Selbach-Oster prende forma dall’omonimo vigneto, caratterizzato dal tipico suolo ricco di ardesia e terriccio minerale. La fermentazione alcolica è svolta in acciaio a bassa temperatura, ed è seguita da un affinamento per una parte nei medesimi contenitori e per l’altra in grandi botti di legno. Un riesling che unisce potenza ed eleganza, dal notevole potenziale di invecchiamento in cantina.

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Weingut Selbach-Oster è una cantina a conduzione familiare posta nel villaggio di Zeltingen, uno dei luoghi privilegiati nel panorama vitivinicolo della Mosella, in Germania. Una famiglia che vanta oltre quattro secoli di esperienza nella produzione di grandi vini bianchi a base di riesling, il vitigno protagonista assoluto e indiscusso della regione. Sono 24 gli ettari vitati, posti lungo i pendii scoscesi che corrono lungo il corso della Mosella, nei quali trovano la terra d’elezione viti che in alcuni casi superano i 100 anni età, e quindi a piede franco. Le affascinanti vigne, difficili da lavorare ma in completa armonia con il territorio, affondano le radici nei suoli costituiti prevalentemente da ardesia e beneficiano della luce riflessa dal magico fiume. Le rese per ettaro sono ridotte al minimo e dopo le vendemmie selettive, i grappoli sono portati in cantina con le massime attenzioni. Le fermentazioni spontanee sono svolte grazie ai lieviti indigeni e le tecniche sono quelle tradizionali, rispettose e finalizzate all’esaltazione del naturale potenziale aromatico, acido e minerale del riesling. Le grandi botti di legno dedicate alla maturazione dei vini testimoniano il passato e il presente di questa gloriosa cantina tedesca, fortemente radicata al territorio e alle sue tradizioni. Quella di Weingut Selbach-Oster è una gamma di vini completa, che parte dai più secchi vini classificati Kabinett per arrivare ai ricchi e suadenti Eiswein, in grado di soddisfare i palati più esigenti.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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