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MADONE
VIN MOUSSEAUX "BULLES ROUGE" - MADONE
€20,90
€24
abbinamenti Da provare con insalate di frutta e i dessert alla crema ma anche per una merenda estiva con i crostini al formaggio caprino e sui salumi grassi.
alcol 11,5%
annata NV
denominazione Vin Mosseux de qualitè
filosofia Biologica
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Francia
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Gamay 100%
NOTE SENSORIALI:
Un metodo ancestrale di solo Gamay, con un leggero residuo zuccherino, mantiene perfettamente la freschezza.
CURIOSITÁ:
Gilles Bonnefoy ha da subito intuito il potenziale della tenuta, tutte le parcelle di proprietà sono vendemmiate a mano e vinificate separatamente le une dalle altre. In cantina si utilizzano lieviti propri, a partire dal 2005.
Il Domaine si trova tra Saint-Etienne e Clérmont-Ferrand e in nostro interesse è scaturito, in questo caso, per la geologia. Le Côtes du Forez, presentano una duplice matrice di grande diversità, su una faglia che risale all’era terziaria, quella cioè della formazione delle Alpi. I due plateau sono: uno di formazione basaltica, quindi vulcanica e l’altro di graniti. Gilles Bonnefoy ha da subito intuito il potenziale della tenuta, tutte le parcelle di proprietà sono vendemmiate a mano e vinificate separatamente le une dalle altre. In cantina si utilizzano lieviti propri, a partire dal 2005. Tra le due aree geologiche abbiamo scelto i vini prodotti su suoli vulcanici, come a dire, con un poco di ironia: vini della Madonna sul vulcano.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.