RIESLING AUSLESE “URZIGER WURZGARTEN” 1992 - SCHWAAB KIEBEL

NOTE SENSORIALI:

Questo vino si presenta in un bellissimo giallo dorato brillante, al naso, il protagonista principale inizialmente sono gli idrocarburi con sentori di petrolio e gomma bruciata, si fondono immediatamente in un turbinio di profumi fruttati quasi tropicali, di ananas e melone, la mela verde, le albicocche e le pesche, infine il miele di acacia. Siamo di fronte ad un vino nel suo complesso elegante; il cui gusto è nobile, ma mai ridondante, poiché la freschezza e la sapidità oltre al frutto rendono il sorso dinamico e bilanciano egregiamente la dolcezza. 

CURIOSITÀ:

Il Riesling Mosel Auslese Urziger Wurzgarten è il frutto di una piccola parcella del vigneto Wurzgarten di complessivi 50 ettari vitati, tutti a piede franco. Le vigne sono letteralmente aggrappate su ripidi terrazzamenti che impediscono l'uso di mezzi agricoli. Lavorazioni manuali in vigna e "naturali" anche in cantina.