RIOJA TINTO “VINA CUBILLO” 2015 - LOPEZ DE HEREDIA
RIOJA TINTO “VINA CUBILLO” 2015 - LOPEZ DE HEREDIA
LOPEZ DE HEREDIA

RIOJA TINTO “VINA CUBILLO” 2015 - LOPEZ DE HEREDIA

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Abbinamenti, Si accompagna meravigliosamente a tutte le preparazioni a base di carne rossa e selvaggina. Ottimo con grigliate e arrosti.
Alcol, 13,5%
Annata, 2015
Denominazione, Rioja DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 8/10
Regione, Spagna
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Tempranillo, Grenache, Mazuelo

NOTE SENSORIALI:

Tutta finezza ed eleganza, mostrando freschezza e buon equilibrio di frutta e note di invecchiamento. Liquirizia, spezie e fumo si combinano con note succose di ciliegia. Pulire con un buon volume e lisciare fino alla fine.

CURIOSITÀ:

Fermentato in tini di rovere con lieviti naturali, affinato in barriques usate per tre anni, travasato due volte l'anno e affinato con albume d'uovo fresco. Imbottigliato non filtrato, e affinato in bottiglia per almeno sei mesi.

Lopez De Heredia
La Lopez de Heredia è la più antica cantina della città di Haro e una delle prime tre nella regione vitivinicola della Rioja, in Spagna. Fondata attorno al lontano 1877, di generazione in generazione questa azienda biologica a conduzione famigliare ha interpretato la vinificazione con passione e rigoroso rispetto delle sue tradizioni, dando vita a eccellenze senza pari che non seguono la moda del momento o il gusto popolare ma sempre autentici e ricchi di personalità. Questa storica azienda si distingue inoltre come una delle poche cantine a conduzione famigliare a produrre vini regolati dal rigido disciplinare della Denominacion de Origen Calificada Rioja sinonimo di altissima qualità. Vinifica infatti, esclusivamente uve biologiche provenienti da vigneti di proprietà, applicando una scrupolosa selezione della materia prima, una chiarificazione con albume e una maturazione in botti di rovere che precede un lunghissimo affinamento in bottiglia.