ROERO RISERVA DOCG "TRINITA'" 2016 - MALVIRA'

NOTE SENSORIALI:

Si presenta nel calice in un bel rosso rubino profondo, con evidenti nuance granate. L’aspetto è limpido e consistente.Il naso viene piacevolmente inebriato da sentori frutta a polpa rossa, come ribes, lamponi e fragoline di bosco. Note speziate di tabacco e pepe nero completano il quadro olfattivo. Corredato da una buona struttura è un vino moderatamente tannico, con un buon potenziale di affinamento.

CURIOSITÁ:

Per il Roero Riserva DOCG “Trinità” l’azienda Malvirà coltiva, a partire dagli anni ’50, le uve a varietà nebbiolo sulle pendici collinari del Roero dette “surì”.Quest’area, famosa fin dal 14° secolo grazie all’insediamento della famiglia Conti del Roero, è caratterizzata dalla presenza di sabbia e arenarie nonché stratificazioni di fossili marini che rendono il terreno soffice e permeabile; più di un milione di anni fa infatti risultava completamente sommersa dal mare. Per questa DOCG la fermentazione avviene in grandi vasche di acciaio inox, mentre la maturazione è svolta in fusti di legno ed ha una durata di 24 mesi.