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DISTILERIAS UNIDAS
RUM DIPLOMATICO "SELECCION DE FAMILIA" (ASTUCCIO) - DISTILERIAS UNIDAS
€54,90
€65
abbinamenti Cioccolate Fondenti possibilmente molto pure.
alcol 43%
annata NV
denominazione Rum
filosofia Tradizionale
formato 0,70 L
giudizio 3k 10/10
regione Lara (Venezuela)
temperatura di servizio 13-15°
vitigni Miscela di rum elaborati con miele di canna e melassa
NOTE SENSORIALI:
Colore ambra dorata. Al naso aromi di vaniglia, caramello, frutti rossi e quercia. In bocca ritroviamo le stesse sensazioni percepite all'olfatto.
CURIOSITÁ:
Selección de Familia è ottenuto da una sapiente miscela di rum elaborati con miele di canna e melassa e da una distillazione in alambicchi di rame e Batch Kettle, un sistema di distillazione discontinua unico importato dal Canada, dove veniva usato per la produzione di whisky. Infine, il rum termina la sua elaborazione con un invecchiamento in botti che precedentemente avevano contenuto bourbon e sherry.
La storia del Rum Diplomático inizia in Venezuela sul finire degli anni ’50, nel 1959 per la precisione, anno in cui venne fondata la distilleria. Ai tempi, la “Licorerías Unidas S. A.” (LUSA) era la società proprietaria della distilleria, mentre l'azionista principale dell’impresa era la “Seagram's International”, all’epoca una delle più grandi realtà vitivinicole del mondo. Nel 2002 la LUSA, compresa quindi la distilleria stessa nonché il brand del Rum Diplomático, è stata messa in vendita e acquisita da un gruppo di imprenditori venezuelani, per la maggior parte già ampiamente esperti nel settore degli alcolici. Credendo nel potenziale della società, i nuovi amministratori imprimono un cambio di rotta all’azienda, che diventerà la “Destilerías Unidas S. A.” (DUSA), a oggi una delle distillerie di Rum più grandi e più importanti di tutto il Venezuela. Distribuito in oltre cinquanta diversi paesi in tutto il mondo, il Rum Diplomático è leader nel mercato venezuelano, dove è riconosciuto addirittura con la denominazione di origine protetta. Figli di attenti processi produttivi che mai prescindono dai massimi livelli qualitativi possibili, i Rum Diplomático nascono da un’accurata selezione delle materie prime, e dopo la distillazione vengono miscelati dai più abili e esperti maestri ronero. Con quasi settecento dipendenti attivi in azienda, la DUSA è attualmente un’importante realtà, impegnata nel portare avanti strategie sostenibili, che prevedono il riciclo dei rifiuti solidi e il massimo rispetto dell’ambiente e dell’ecosistema. Situata ai piedi delle Ande venezuelane, la distilleria si trova in prossimità dei principali stabilimenti che lavorano la canna da zucchero, e potendo contare sulle più moderne e avanzate tecnologie, arriva a proporre una gamma di etichette frutto di esperienze, know-how e savoir-faire secolari. Rum, quelli targati Diplomático, che tra l’altro si distinguono in blend completamente differenti tra loro, caratterizzati dalla materia prima alla fermentazione, fino poi alla distillazione e all’invecchiamento. Rum inimitabili.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.