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abbinamenti Questo vino è ottimo per accompagnare primi piatti delicati a base di pesce o verdure. Ideale anche in abbinamento a carni bianche o portate di pesce
alcol 12%
annata 2023
denominazione Salento IGT
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 8/10
regione Puglia (Italia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Negroamaro 100%
NOTE SENSORIALI:
Colore rosa brillante. Al naso si apre con profumi delicati di frutti rossi e lampone. Al palato risulta fresco e sapido, con un equilibrio perfetto tra morbidezza e acidità.
CURIOSITÁ:
Vinificazione: È prodotto esclusivamente con uve Negroamaro, selezionate a mano, diraspate delicatamente e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto è posto in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata di 10°C, per ottenere una naturale decantazione. Successivamente, la fermentazione alcolica avviene a basse temperature, intorno ai 16°C, per mantenere intatti gli aromi primari del vitigno. Il vino viene quindi affinato brevemente in acciaio e per 4 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.