TERRE SICILIANE ROSSO IGT "SP 68" 2025 - ARIANNA OCCHIPINTI

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta con un brillante colore rosso rubino luminoso. Il bouquet è intenso e immediatamente riconoscibile, con profumi di ciliegia fresca, melograno, fragoline di bosco e lampone che si intrecciano a note floreali di rosa e violetta, accompagnate da delicati richiami di erbe mediterranee, pepe nero e agrumi rossi. Al palato è succoso, energico e incredibilmente scorrevole. La freschezza tipica del Frappato dona slancio e dinamismo al sorso, mentre il Nero d'Avola contribuisce con una trama più ampia e avvolgente. I tannini sono delicati e perfettamente integrati, mentre la sapidità e la componente minerale accompagnano il vino verso una chiusura lunga, fragrante e irresistibilmente mediterranea.

CURIOSITÁ:

Lo SP68 Rosso 2025 di Arianna Occhipinti è uno dei vini più rappresentativi della nuova Sicilia del vino e l'etichetta che più di ogni altra ha contribuito a far conoscere nel mondo il lavoro della giovane vignaiola di Vittoria. Un rosso autentico, territoriale e profondamente mediterraneo che prende il nome dalla Strada Provinciale 68, la strada che attraversa le campagne di Chiaramonte Gulfi e accompagna quotidianamente il percorso tra vigneti, muretti a secco e terre rosse della Sicilia sud-orientale. Arianna Occhipinti è oggi considerata una delle figure più influenti del vino artigianale italiano. La sua filosofia si basa sul rispetto assoluto della terra, sulla coltivazione biologica delle vigne e sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni siciliani, interpretati senza artifici per esprimere il carattere più autentico del territorio. Lo SP68 Rosso nasce dall'unione di Frappato e Nero d'Avola, due varietà storiche della zona di Vittoria che si completano perfettamente. Il Frappato conferisce freschezza, fragranza e finezza aromatica, mentre il Nero d'Avola apporta struttura, profondità e intensità gustativa. Le vigne, allevate ad alberello e a spalliera, affondano le radici nei tipici terreni di sabbia rossa ricchi di calcare, a circa 280 metri di altitudine. La vendemmia viene effettuata manualmente e la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni. La macerazione sulle bucce dura circa due settimane e l'affinamento si svolge in vasche di cemento, materiale che permette al vino di maturare mantenendo intatta l'espressione del frutto e del terroir.