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MONTRUBÍ
VINO TINTO "BLACK ECO" 2022 - MONTRUBÍ
abbinamenti Perfetto con piatti di cucina leggera, tapas, salumi e carni bianche grigliate. Ottimo anche leggermente rinfrescato, per accompagnare una cucina estiva e conviviale.
alcol 13,5%
annata 2022
denominazione Penedés DO
filosofia Biologico
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Spagna
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Monastrell e Garnacha
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un colore rubino brillante. Al naso emergono note di frutti rossi croccanti, melograno e violetta, seguite da cenni di spezie dolci e macchia mediterranea. Il palato è succoso, morbido e diretto, con una trama tannica fine e un finale leggermente balsamico che dona equilibrio e piacevolezza. Un rosso vivace, rotondo e fragrante, che combina frutto e freschezza con un tocco mediterraneo.
CURIOSITÀ:
Il Vino Tinto “Black Eco” 2022 di Montrubí è un rosso biologico catalano dal profilo moderno e sincero, nato da un approccio rispettoso della natura e da un’interpretazione contemporanea dei vitigni autoctoni del Penedès. È un vino che unisce energia mediterranea e sensibilità ecologica, esprimendo con immediatezza il carattere vivo della terra da cui proviene. Prodotto da uve Monastrell e Garnacha coltivate in agricoltura biologica a un’altitudine di circa 400 metri, viene vinificato con fermentazione spontanea e affinamento in acciaio inox, per preservare la purezza del frutto e la freschezza del sorso.
Il meticoloso processo di produzione inizia con una selezione esaustiva delle migliori uve provenienti dalla tenuta di 300 ettari della cantina, situata tra 1640 e 2624 piedi sul livello del mare e piantata principalmente con varietà autoctone come Garnacha, Samsó, Xarel·lo, Parellada e, in particolare, Sumoll. MontRubí è stato uno dei principali difensori del Sumoll, una varietà tradizionale del Penedès che era sull'orlo dell'estinzione. Sotto la guida di Josep Queralt, cuore e anima della bodega e appassionato ammiratore della zona - è cresciuto accanto alla cantina -, l'azienda è stata pioniera nella produzione di vini rossi Sumoll. Il successo di Gaintus (100% Sumoll) ha contribuito in modo decisivo alla rinascita di questa varietà. Nel villaggio di L'Avellà, dove si trova MontRubí, si trova la cantina, il Boutique Hotel Casa Gran 1771, e la Villa, un'opera architettonica di fine Ottocento completamente restaurata, con diversi spazi esterni e interni, preparati per la celebrazione di eventi. La cantina ha un proprio spazio gastronomico, con Wine Bar e Ristorante dove vengono offerte esperienze eno-gastronomiche.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.