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abbinamenti Cioccolate Fondenti possibilmente molto pure.
alcol 40%
filosofia tradizionale
formato 0,70 l
giudizio 3k 9/10
premi - Concorso Internazionale Wine & Spirits 2014 - Medaglia d'argento - The Spirits Business, Cognac Masters 2014 - Medaglia d'argento - Concours Général Agricole a Parigi 2015 - Silver Award - Premiato con 5 stelle (eccezionale) nella Guida di Diddford 2015
regione Francia
temperatura di servizio 18-22°
NOTE SENSORIALI:
Alla vista, VSOP Experience è un ricco colore dorato, come il miele d'oro. Dolce al naso con intensità di vaniglia. Note di arancia siedono accanto a sentori altamente floreali (ad esempio la rosa) e c'è un pizzico di delicatezza, che lo rende un cognac equilibrato e caldo. Al palato è robusto e ha una buona persistenza finale. L'esperienza VSOP ha il sapore di un cognac di dieci o quindici anni.
CURIOSITÁ:
Pierre Lecat, proprietà delle famiglie Lassoudière-Lecat e Montez, si trova nel paese di Saint Fraigne, a nord di Cognac. Il villaggio di Saint Fraigne è ubicato all’interno del cru detto Fins Bois. L’azienda Pierre Lecat si estende su di una superficie di 25 ettari impiantati a vigneti, di cui 20 utilizzati per la produzione di eaux de vies per i Cognac; la parte restante dei vigneti è destinata alla realizzazione di Pineau des Charentes. Per la produzione dei Cognac, l’azienda Pierre Lecat utilizza prevalentemente la varietà Ugni Blanc (90%) ed in parte minore uve Colombard e Folle Blanche. La vendemmia ha luogo ad inizio ottobre, mentre la doppia distillazione avviene tra i mesi di novembre e fine marzo. Per la produzione della loro eaux de vie le famiglie Lassoudière-Lecat e Montez utilizzano un vecchio alambicco tradizionale della Charente. Successivamente l’eaux de vie viene fatta invecchiare in fusti di rovere francese dalle diverse capacità (da 270 a 450 litri). Il maître de chai Pierre Lecat assembla le diverse eaux de vie con l’obbiettivo di ottenere dei Cognac caratterizzati da grande complessità aromatiche ed equilibrio.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.