ZAMBON VULCANO - LA BIODINAMICA SURREALE DEL SOAVE - 6 BOTTIGLIE STARTER PACK
Abbinamenti,
Alcol,
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Vitigni,
Un viaggio autentico tra le terre nere e basaltiche del Soave, dove la forza del vulcano incontra la visione radicale di Zambon Vulcano, produttore artigiano che lavora in biodinamica e vinifica esclusivamente con lieviti indigeni. Vini vivi, identitari, capaci di raccontare senza filtri il carattere unico dei suoli vulcanici e delle vigne storiche.
Questa box celebra la Garganega in tutte le sue espressioni, affiancata da interpretazioni sorprendenti e profondamente territoriali, frutto di un approccio rispettoso della natura e del ritmo del vigneto.
In degustazione:
1 Durello Spumante Extra Brut “VulCANO 12” 2023
Teso, verticale, minerale. Uno spumante di grande carattere, nato da uve Durella coltivate su suoli vulcanici: bollicina fine, acidità vibrante e una chiusura sapida che richiama la roccia lavica.
1 Soave DOC Roncà Monte Calvarina 2023
Espressione pura e luminosa dell’altitudine e del basalto del Monte Calvarina. Profumi floreali, agrumi e pietra focaia, con un sorso fresco, slanciato e profondamente territoriale.
1 Monte Duello Soave DOC 2021
Un Soave di struttura ed eleganza, dove la Garganega mostra profondità e complessità. Note di frutta matura, erbe aromatiche e una lunga scia minerale, figlia di vecchie vigne su terreno vulcanico.
1 Garganega Veneto IGT “Gò Sé” 2023
La versione più immediata e spontanea della Garganega secondo Zambon Vulcano: fresca, succosa, fragrante, ma mai banale. Un vino che parla di autenticità e bevibilità.
1 Le Cervare Soave DOC – Vigneto Storico Monte Duello 2021
Il cuore della box. Da un vigneto storico, un Soave profondo, stratificato e longevo. Complesso, minerale, con richiami di frutta gialla, spezie e cenni affumicati tipici dei suoli vulcanici.
1 Veneto IGT Merlot “Le Cime” 2022
Un Merlot fuori dagli schemi, modellato dall’altitudine e dalla matrice vulcanica. Elegante, fresco, con tannini fini e una sorprendente tensione minerale.
Una box per veri esploratori del terroir
Questa selezione è un omaggio al vulcano come origine, identità e firma stilistica. Ideale per chi ama i vini di carattere, la mineralità marcata e le storie che nascono dalla terra.
Zambon Vulcano +
Zambon Vulcano nasce a Roncà, nel cuore di uno dei territori vulcanici più affascinanti del Veneto, tra i Monti Lessini e le colline modellate da antiche eruzioni. Qui, su suoli basaltici ricchi di minerali, la famiglia Zambon coltiva la vite da generazioni, dando vita a vini che sono espressione autentica della loro terra. Le vigne si estendono sui pendii dei vulcani spenti Duello, Calvarina e Crocetta, un paesaggio unico dove la geologia millenaria incontra un microclima ideale per la viticoltura. È proprio questa origine vulcanica a conferire ai vini carattere, profondità e una marcata identità territoriale. Il progetto prende forma dalla visione di Federico Zambon, che ha scelto di reinterpretare la tradizione familiare con uno sguardo contemporaneo, unendo rispetto per la natura e spirito di sperimentazione. In vigna si lavora seguendo pratiche sostenibili, favorendo la biodiversità, l’equilibrio del suolo e l’autonomia naturale delle piante, con un approccio agricolo attento e consapevole. In cantina, l’obiettivo è lasciare che sia il vigneto a parlare. I vini di Zambon Vulcano raccontano il territorio senza forzature, mettendo in luce la mineralità e l’energia della terra vulcanica attraverso bianchi, rossi e spumanti di grande precisione e personalità. Zambon Vulcano non è solo una cantina, ma un racconto fatto di roccia, tempo e passione: ogni bottiglia custodisce l’eco di un vulcano antico che, pur silenzioso da millenni, continua a vivere nei suoi vini.