LANGHE ROSSO DOCG "ROSSOLUNA" 2021 - FRATELLI ALESSANDRIA
Abbinamenti, Rossoluna 2021 è un rosso estremamente versatile a tavola, perfetto con tajarin al ragù, agnolotti del plin, risotto ai funghi porcini, arrosti, brasati e carni alla griglia. La freschezza della Barbera permette di affrontare preparazioni succulente, mentre Nebbiolo e Freisa danno struttura sufficiente per accompagnare anatra, coniglio, salsiccia, selvaggina da piuma e carni rosse. Ottimo anche con salumi piemontesi, tome d'alpeggio e formaggi di media stagionatura.
Alcol, 14,5%
Annata, 2021
Denominazione, Langhe DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, 40% Nebbiolo, 30% Barbera e 30% Freisa
NOTE SENSORIALI:
Nel bicchiere si presenta con un colore intenso e brillante, che anticipa un profilo aromatico ricco e stratificato: frutti rossi e neri maturi, spezie dolci e note legnose ben integrate. Al palato mostra equilibrio tra freschezza, tannino e rotondità, con un finale persistente e complesso. Un vino dalla personalità audace, capace di sorprendere per eleganza e originalità.
CURIOSITÁ:
Il Langhe Rosso DOC "Rossoluna" 2021 di Fratelli Alessandria è una delle etichette più originali della storica cantina di Verduno, un rosso che nasce dall'incontro di tre varietà profondamente piemontesi: Nebbiolo, Barbera e Freisa. Per l'annata 2021 l'assemblaggio è composto da 40% Nebbiolo, 30% Barbera e 30% Freisa, una combinazione che mette insieme la finezza aromatica e il tannino del Nebbiolo, la freschezza e la succosità della Barbera e il carattere speziato della Freisa. Le uve provengono da vigneti situati sulle colline di Verduno, tra cui le parcelle Compasso, con esposizione orientale, e Neirane, esposta a ovest. La vinificazione segue lo stile tradizionale della famiglia, con fermentazione spontanea in acciaio attraverso lieviti indigeni e macerazione sulle bucce. Rossoluna occupa però un posto particolare nella gamma Alessandria: è infatti l'etichetta per la quale viene utilizzato il tonneau di rovere francese da 500 litri, mentre per i Barolo la famiglia privilegia le grandi botti. Il 2021 matura per circa 14 mesi in tonneaux usati, seguiti da un breve passaggio in acciaio e dal riposo in bottiglia. La produzione è minuscola, nell'ordine di appena 3.000 bottiglie, rendendo Rossoluna una sorta di piccola cuvée di famiglia capace di raccontare Verduno attraverso tre delle sue uve rosse più caratteristiche.
Fratelli Alessandria +
L'actuel propriétaire de l'entreprise Gian Battista , sa femme Flavia , son frère Alessandro et son fils Vittore sont les fiers témoins de la tradition viticole séculaire et de la passion de la famille. La cave Fratelli Alessandria produit du vin exclusivement à partir de ses propres raisins et a conservé une dimension familiale. Ces conditions permettent d'établir une relation directe et "personnelle" avec les vignobles individuels et les fûts individuels, un fil invisible mais important qui, on l'espère, atteindra et "excitera" le consommateur à travers la bouteille.