VERMOUTH DE TURIN RISERVA CARLO ALBERTO - CARLO ALBERTO
Abbinamenti, Da servire preferibilmente a 8-11 °C, è eccellente come aperitivo liscio o con ghiaccio. Rappresenta inoltre una base ideale per cocktail iconici come Dry Martini, Bamboo, El Presidente e altre preparazioni di alta mixology. Si abbina magnificamente a ostriche, crostacei, sushi, carpacci di pesce, tartare, formaggi freschi e finger food raffinati.
Alcol, 18%
Annata, Sans Année
Denominazione, Vermouth Riserva Carlo Alberto
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 8/11°
Vitigni,
NOTES SENSORIELLES :
Si le Vermouth Rouge se détache sur un cœur d'épices chaudes, de fruits rouges, d'écorce d'orange et de quassia exotique, le Blanc est délicieusement sucré tout en gardant une extrême finesse et élégance avec des notes de sureau et de fruits au sirop. La version Extra Dry, bien qu'elle soit la plus sèche, conserve sa douceur et son ton léger, mettant en valeur l'harmonie de toutes les herbes végétales d'une manière extraordinaire.
CURIOSITÉ:
Le vermouth Carlo Alberto est un produit d'excellence, unique au monde et privilégié par des ingrédients rares et des procédés anciens qui nécessitent expérience, compétence, délicatesse et patience extrême. La recette encore utilisée aujourd'hui est un clair hommage à celle de 1837, l'année où Tumalin Bartolomé Baracco de Baracho a obtenu la base de la recette du vin d'apéritif que le cuisinier de la cour préparait pour le Roi, étudiant ainsi sa production personnelle et exclusive qui a continué pendant deux cents ans et continue à ce jour. La Riserva Carlo Alberto est unique et exclusive, produite à 100% avec deux vins DOCG piémontais : Erbaluce di Caluso et Moscato d'Asti. Même le design de la bouteille a été étudié en s'inspirant de l'architecture que l'on retrouve à Turin : Palazzo Madama dans la partie centrale de la bouteille, passant à la connexion avec les évolutions Art Nouveau que l'on rencontre dans le goulot et dans la partie supérieure bombée de la bouteille, jusqu'à la colonnade de la Gran Madre de Turin sur la partie inférieure. Toutes les plantes utilisées sont sélectionnées et récoltées avec un soin extrême afin de créer une harmonie unique dans toutes les versions : Rouge, Blanc et Extra Dry. Chaque recette a été créée de manière à faire ressortir les caractéristiques les plus fines et les plus élégantes de chaque bouteille.Carlo Alberto +
Carlo Alberto è un marchio che affonda le proprie radici nella grande tradizione del Vermouth di Torino, una delle espressioni più iconiche dell'enologia piemontese. Ispirato alla figura di Carlo Alberto di Savoia, sovrano profondamente legato alla cultura e ai prodotti del suo territorio, il brand nasce con l'obiettivo di reinterpretare una ricetta storica attraverso un approccio che unisce rigore artigianale, qualità delle materie prime ed eleganza contemporanea. La produzione si distingue per la selezione di vini esclusivamente piemontesi, impreziositi dall'infusione di numerose erbe aromatiche, spezie e botaniche accuratamente dosate. Il lungo processo di macerazione e affinamento permette di ottenere vermouth complessi e armoniosi, nei quali la componente vinosa rimane sempre protagonista, accompagnata da un perfetto equilibrio tra dolcezza, freschezza, note speziate e una raffinata vena amaricante. Ogni etichetta della gamma interpreta una diversa sfumatura del Vermouth di Torino, mantenendo uno stile riconoscibile fatto di profondità aromatica, precisione e grande bevibilità. La cura dedicata a ogni fase produttiva e la valorizzazione del patrimonio vitivinicolo piemontese conferiscono ai vermouth Carlo Alberto un'identità autentica, capace di esprimersi tanto nella degustazione in purezza quanto nella grande miscelazione classica e contemporanea. Oggi Carlo Alberto rappresenta uno dei nomi di riferimento del Vermouth di Torino di alta gamma. Forte di una tradizione che guarda al futuro senza rinunciare alle proprie origini, il marchio continua a promuovere nel mondo l'eccellenza del Piemonte attraverso vermouth raffinati, eleganti e profondamente legati alla storia di uno dei grandi simboli dell'aperitivo italiano.