TOURAINE SAUVIGNON BLANC "LE ROI SOLEIL" 2022 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES
TOURAINE SAUVIGNON BLANC "LE ROI SOLEIL" 2022 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES
DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES

TOURAINE SAUVIGNON BLANC "LE ROI SOLEIL" 2022 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES

€25,00

Abbinamenti, È perfetto in abbinamento a preparazioni a base di pesce o crostacei.
Alcol, 13,5%
Annata, 2022
Denominazione, Touraine ATC
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Francia
Temperatura di servizio, 6/8°
Vitigni, Sauvignon Blanc 100%

NOTE SENSORIALI: 

Il Touraine Sauvignon Blanc “Le Roi Soleil” 2022 del Domaine des Grandes Espérances si distingue per un profilo aromatico luminoso e raffinato, tipico dei grandi Sauvignon della Loira. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso è intenso e complesso, con note di agrumi maturi, frutta esotica, pesca bianca e accenti floreali di acacia, accompagnati da una sottile vena minerale e da leggere sfumature boisé dovute all’affinamento. Al palato è ampio, succoso e perfettamente equilibrato: la freschezza vibrante sostiene una struttura cremosa e avvolgente, conducendo a un finale lungo, sapido e di grande precisione.

CURIOSITÀ:

Prodotto da Domaine des Grandes Espérances nella denominazione Touraine, questo vino nasce da uve Sauvignon Blanc selezionate da vecchie vigne coltivate su suoli argillo-silicei. La vinificazione prevede una macerazione pellicolare a freddo e un affinamento in barrique, con bâtonnage sui lieviti, tecnica che arricchisce il vino in struttura e complessità. “Le Roi Soleil” rappresenta una delle espressioni più ambiziose del Sauvignon della Loira, con uno stile che unisce ricchezza aromatica, profondità e freschezza minerale, posizionandosi tra le interpretazioni più eleganti della denominazione Touraine.

Domaine Des Grandes Esperances
La grande ricchezza del Domaine des Grandes Espérances è sicuramente il mix di vitigni che coltiva. Con circa 8 diverse varietà piantate su 24 ettari, il Domaine vanta un eccellente stock di materie prime da cui può creare e adattare continuamente i suoi vini in base alle annate. I terreni dove crescono le varietà rosse (Cabernet Franc, Malbec, Gamay, Pinot Nero...) sono composti per lo più da sabbia e ghiaia, producendo vini pieni e generosi. Le varietà bianche (Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay...) beneficiano di un terreno più siliceo, dando vita a vini deliziosi, puri e minerali. Il clima continentale con le sue influenze oceaniche è favorevole alla coltivazione della vite. Gli inverni, molto rigidi a volte, possono trascinarsi per tutta la stagione e le gelate tardive sono certamente la più grande minaccia per il Domaine. La nostra adesione allo schema Terra Vitis per quasi 10 anni ha cambiato notevolmente le nostre pratiche viticole. Sebbene si praticassero già potature corte, germogliature e stripping fogliare, la lavorazione del terreno, l'inerbimento di alcuni appezzamenti, la raccolta del verde e l'utilizzo di prodotti certificati sono pratiche più recenti che ogni giorno ci aiutano ad ottenere un raccolto sano e di qualità superiore. Il Domaine mantiene il suo slancio ed è ora certificato biologico dal 2019.