METODO CLASSICO BRUT "DOM JUROSA" 2019 - LIS NERIS
Abbinamenti, E’ un vino portato ad accompagnare sia preparazioni a base di pesce che carni bianche.
Alcol, 12,5%
Annata, 2019
Denominazione, Vino Spumante di qualità
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Friuli Venezia Giulia (Italia)
Temperatura di servizio, 6/8°
Vitigni, Chardonnay 100%
NOTES SENSORIELLES :
Robe rubis concentrée à l'œil, marquée par des notes de confiture de cerise noire, de rose, d'eucalyptus et des touches balsamiques. Une gorgée douce et chaude, avec une bonne fraîcheur.
CURIOSITÉ:
Le Schioppettino, aussi appelé Ribolla Nera, le nom semble faire référence au croquant de ses baies. La première trace historique de ce vin remonte à des documents datés de 1282, au début des années 70 la vigne était quasiment éteinte, à cause de maladies, d'abord l'Oidium puis le Phylloxéra (fin 1800-début 1900), et le choix de nombreux vignerons de remplacer les vignes indigènes par des vignes internationales. Affine 12 mois en barriques de second passage.
Lis Neris +
"Lis Neris nasce e cresce a San Lorenzo dove i versanti meridionali del Collio si intrecciano con i plateau glaciali della Valle dell’Isonzo. Intorno il paesaggio è caratterizzato da piccoli paesi e da vigneti che scandiscono con le loro fasi le nostre giornate.
Negli anni ’80 abbiamo iniziato a consolidare una nuova mentalità produttiva con l’obiettivo di raggiungere una qualità superiore. Ancora oggi il nostro scopo è migliorare sempre di più i vini che produciamo e il nostro lavoro è creare le condizioni affinché questo avvenga."