MÉTHODE CLASSIQUE PAS DOSE' CUVEE' "NOVECENTO" 2010 - CONTRAT
Abbinamenti, Perfetto con piatti di mare, crostacei, pesce fresco e formaggi delicati, ma ideale anche come aperitivo elegante.
Alcol, 12,5%
Annata, NV
Denominazione, Spumante Metodo Classico
Filosofia, Triple A
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Toscana (Italia)
Temperatura di servizio, 6-8°
Vitigni, Sangiovese 100%
NOTES SENSORIELLES :
Élégant, décisif et majestueux, d'une fraîcheur et d'une minéralité inattendues et extraordinaires, enveloppé dans un bouquet persuasif de fruits secs, de miel, d'herbes balsamiques, d'écorces d'agrumes et de pain croustillantCURIOSITÉ:
"Novecento" est le siècle où Contract conquiert les marchés et est aussi le joyau le plus précieux produit par la cave. C'est un Pas Dosè Classique Méthode Spumante qui vieillit 7 ans sur lies,Chioccioli +
La cantina nasce dall’impegno di una famiglia presente nel mondo del vino da due generazioni, che coltiva ogni giorno la propria passione tra i vigneti. L’azienda è profondamente legata al territorio della Toscana, in particolare alla zona del Chianti Classico, un paesaggio caratterizzato da colline, vigneti, oliveti, boschi e filari di cipressi. Circondati da questa bellezza, i fondatori hanno scelto di costruire il loro progetto partendo da un’idea semplice: tornare alla terra e creare prodotti che esprimano pienamente il carattere e le sfumature del loro terroir.
La missione dell’azienda è valorizzare e interpretare questo patrimonio naturale e culturale attraverso il vino, considerato il mezzo migliore per rappresentare il legame tra il lavoro dell’uomo e i frutti della terra. Il vino diventa così il simbolo dell’incontro tra tradizione e innovazione, tra esperienza e continua ricerca. Per questo motivo la cantina pone il vigneto al centro del proprio lavoro, impegnandosi a produrre vini fortemente legati al territorio e nel pieno rispetto della natura e dell’ecosistema viticolo.