REPUBBLICA CECA PET-NAT "ANNA" 2022 - KRASNA HORA WINERY
Abbinamenti, Un Pet-Nat che figura come aperitivo di carattere o da abbinare a piatti rustici a base di carni bianche e verdure.
Alcol, 12,5%
Annata, 2022
Denominazione, Bilé Perlivé
Filosofia,
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Repubblica Ceca
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Riesling, Pinot Blanc e Sauvignon Blanc
NOTE SENSORIALI:
Blend di Riesling, Pinot Blanc e Sauvignon Blanc, naso esotico con un carattere erbaceo bella carnosità al palato derivante da tre settimane di permanenza sulle bucce. Altro vino dei Krasna Hora giocato sulla freschezza e bevibilità, un vino conviviale da bere a cuor leggero.
CURIOSITÁ:
È arrivata Anna 2020, che prende il nome da Ondra la bimba del vignaiolo nata nello stesso anno. Una miscela di Riesling, Pinot Blanc e Sauvignon Blanc. Parzialmente fermentato insieme alle bucce. Lo spumante nasce dalla rifermentazione in bottiglia. Non chiarificato, non filtrato con un tenore minimo di zolfo.
Krasna Hora Winery +
"Née au début des années 1960, cette entreprise est maintenant dirigée par Marek Vybíral avec sa famille. Krásná Horá signifie belle montagne : la cave est située à Starý Poddvorov, dans une région historique du vin tchèque, avec des preuves de l'activité viticole des moines cisterciens datant du XIIIe siècle. Nous sommes à l'extrême sud-est de la République tchèque, en Moravie. Ici, les Vybíral mènent leurs vignobles dans un contexte climatique plutôt froid, étant donné que la région se situe à peu près sur le même parallèles comme l'Alsace et la Bourgogne, produisant des vins à l'impulsion aromatique décisive et à la fraîcheur marquée. soufre. L'entreprise se concentre sur le pinot noir, le cépage préféré du Vybíral."