CHAMPAGNE BRUT GRANDE CUVEE "172ÈME EDITION" - KRUG
Abbinamenti, È da abbinare a preparazioni ricercate, raffinate e sfiziose. È ideale per accompagnare l’uovo al tegamino con il tartufo nero.
Alcol, 12,5%
Annata, NV
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 6/8°
Vitigni, Pinot Nero 44%, Chardonnay 36% e Meunier 20%
NOTE SENSORIALI:
Al calice “172ème Édition” si presenta con un colore dorato luminoso, perlage finissimo e continuo, e un profilo olfattivo di grande complessità: agrumi maturi, scorza d’arancia, miele d’acacia, frutta secca, brioche calda, nocciola tostata, miele, leggere note fumé, vaniglia delicata e un fondo minerale che dona verticalità e profondità. Con l’evoluzione emergono toni più complessi: frutta candita, pan brioche, mandorla, leggera spezia dolce, pietra focaia e cenni iodati — un viaggio aromatico in continua evoluzione. All’assaggio il vino rivela struttura, eleganza e una grande profondità gustativa. L’ingresso è morbido e avvolgente, con una bollicina cremosa e una freschezza ben calibrata. La complessità aromatica si esprime attraverso una trama sapida e vibrante, che conduce a un finale lunghissimo, minerale, profondo e delicatamente speziato. La persistenza è magistrale, con ritorni che evocano frutta secca, agrumi maturi e crosta di pane.
CURIOSITÁ:
l celebre Champagne Brut Grande Cuvée “172ème Édition” di Krug rappresenta una sintesi straordinaria di maestria, tempo e terroir, costruita su decine di annate e su una sapiente selezione di oltre venti varietà di uve provenienti da decine di vigneti dislocati in tutta la Champagne. La “Grande Cuvée” non è un singolo millesimo: è l’espressione continua della visione di Krug — un progetto enologico che privilegia complessità, eleganza e profondità nel tempo. Ogni nuova “édition” è un atto unico, con un profilo distinto eppure sempre coerente con lo stile della maison. La vinificazione prevede fermentazioni separate per ogni parcella e varietà, a temperatura controllata, con successivo assemblaggio e lunga maturazione sui lieviti. Il risultato è un blend armonioso, stratificato e ricchissimo di sfumature — una composizione che cresce con gli anni e regala ad ogni bottiglia un universo di aromi e sensazioni.
Krug +
C'est l'histoire d'un homme déterminé comme peu d'autres, guidé par une philosophie qui n'admettait pas les compromis, et qui fut le premier à comprendre que l'essence du Champagne est avant tout le plaisir lui-même. Une personne, Joseph Krug, qui a voulu offrir à ses clients un maximum de plaisir, chaque année, quelles que soient les différences climatiques que chaque saison et chaque récolte amenaient avec elles. Le style Krug s'exprime immédiatement grâce à un élevage soigné en grands fûts de chêne, et grâce à un contact prolongé avec les levures. Un style qui se transmet de père en fils depuis des siècles, et qui reste merveilleusement inchangé aujourd'hui.
Depuis 1999, la Maison fait partie du groupe de luxe LVMH, mais l'approche reste toujours la même, celle des débuts, non conventionnelle, et visant à valoriser l'individualité de chaque parcelle de vigne, dans des cuvées de prestige renouvelées d'année en année. année, au nom de la continuité.
Et puis, en plus du Krug Rosé et du Millesimati, voici le Krug Brut "Grande Cuvée", pour citer l'icône de la Maison, c'est-à-dire un Champagne qui provient de 250 vignobles différents, et qui réunit 150 vins de réserve, dont certains qui sont âgés de moins de 15 ans. Un savoir-faire minutieux, qui aboutit à la création de vins uniques, de Champagnes uniques, de cuvées extraordinaires.