CHAMPAGNE EXTRA BRUT MILLESIME 2008 (COFFRET) - BILLECART-SAUMON

NOTES SENSORIELLES :

D'une élégante robe jaune aux reflets dorés, le Millésime 2008 de Billecart-Salmon met en valeur la finesse de l'effervescence. Le nez séduit immédiatement par l'intensité de l'expression aromatique, qui souligne l'éclat du fruit. Notes acidulées d'agrumes, délicieuses notes de pâtisserie et de fruits jaunes mûrs, arômes suaves de fruits secs grillés, le bouquet offre une véritable succession de délicieuses senteurs. En bouche ce champagne révèle pleinement sa personnalité, s'exprimant dans une bouche ciselée et tendue, qui déploie une texture finement tactile, sur des notes d'agrumes et de biscuit sablé.

CURIOSITÉ:

Après 9 longues années d'élaboration et de vieillissement dans les carrières de craie de la maison de champagne Billecart-Salmon, le Millésime 2008 se dévoile. Issu d'un grand millésime de Champagne, le Millésime 2008 Billecart-Salmon est composé d'un assemblage qui célèbre la noblesse du Pinot Noir (65%) de la Montagne de Reimse du Val de Marne, ainsi que du Chardonnay (35% ) issus des grands terroirs de la Côte des Blancs.