CHIANTI COLLI SENESI DOCG "IMAGE GRANDE" 2019 - PODERE ARIZZI
Abbinamenti, Si abbina splendidamente con primi piatti. Provatelo con pasta fatta in casa come i pici con sugo d'anatra.
Alcol, 13%
Annata, 2022
Denominazione, Chianti Colli Senesi DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 8/10
Regione, Toscana (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Sangiovese 100%
NOTES SENSORIELLES :
Vin rouge vif aux senteurs marquées de fruits et de violette. Frais élégant et équilibré.
CURIOSITE :
Obtenu à partir de raisins Sangiovese avec récolte manuelle, égrappé et pressé doucement et fermenté à température contrôlée. La macération est courte, 8/10 jours sur les peaux, pour favoriser la fraîcheur et la buvabilité. Vieillissement en acier inoxydable puis en bouteille pendant au moins 3 mois.
Castello Di Farnetella +
Il Castello di Farnetella è una tenuta di 432 ha, di cui 56 coltivati a vigneto, nel comune di Sinalunga in provincia di Siena.
Fin dalla sua origine (V – VI secolo) Farnetella si trovava su un elevato poggio, chiamato Castelvecchio, sopra l’attuale paese, dove sorgeva anche l’antico castello.
Nell’alto Medioevo fu signoria dei conti della Berardenga, nobili di stirpe franca, interessati più dei Longobardi a garantire i collegamenti con Roma e, forse, primi ispiratori della Via Francigena.
Nei periodi più movimentati della Repubblica Senese (dal 1200 al 1500) la particolare posizione di Farnetella sul confine del territorio da lei amministrato, ha causato non pochi problemi ai suoi abitanti, che spesso davano o, più probabilmente, si trovavano costretti a dare asilo ai fuoriusciti di contrario partito.
Il toponimo Farnetella trae origine dalla farnia, albero della famiglia delle querce, che cresce in grande quantità a Farnetella, soprattutto a Castelvecchio. E’ visibile anche nello stemma del paese e dell’azienda, una farnia in campo rosso, che simboleggia la forza e la longevità.
Nel 1981 è stata acquistata dalla famiglia Poggiali, proprietaria anche della fattoria di Fèlsina a Castelnuovo Berardenga.